- ۳۰ مهر ۱۳۹۳ , ساعت ۱:۱۷
- 13,011 بازدید
- ۱ نظر
- چاپ مطلب
بیسکویت فنجانی
بهارک مبینی (بهار)
مدیر ارشد بهارسایت
هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید .
یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و از همه جالب تر به فنجون چایی آویزونه .
مواد لازم :
آرد ۲۵۰-۲۰۰ گرم
آرد ذرت ۳۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱/۴ (یک چهارم ) ق م
دارچین نصف ق م
جوز هندی ۱/۸ (یک هشتم ) ق م ( می تونید حذفش کنید ولی عطر خوبی به کوکیز می ده )
طرز تهیه :
* روغن و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه .
* بعد تخم مرغ رو اضافه کرده و مجدد هم بزنید .
* در مرحله بعد دارچین و جوز هندی رو اضافه کنید .
* و بعد بکینگ پودر رو به آرد ذرت اضافه کرده و به مواد قبلی اضافه کنید .
* ۲۰۰ گرم از آرد رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه ، درصورتیکه خمیر چسبناک بود می تونید کمی آرد اضافه کنید .
* نکته : مقدار زیاد آرد باعث سفت شدن بیسکویت می شه پس بیش از اندازه آرد اضافه نکنید .
* خمیرو بین دو کاغذ روغنی به ضخامت تقریبی ۴ میلیمتر باز کنید .
* بعد قالب بزنید .
* سپس با استفاده از کاردک در سینی قرار بدین .
* نکته : نیازی به چرب کردن سینی نیست .
* سپس در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدین .
* درصورتیکه از مکروفر استفاده می کنید . از دکمه کانوکشن استفاده کنید و با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و بعد سینی رو داخل مکروفر و روی سه پایه کوتاه قرار بدین و اجازه بدین داخل مکروفر بمونه تا زمانیکه زیر کوکیزها طلایی بشه .
یک نظر برای بیسکویت فنجانی
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
با عرض سلام . خدمت خانم مهندس عزیز
واقعا خسته نباشید.واقعا زحمت کشیده اید.سایتتون بسیار بسیار زیباست.
بسیار بسیار از شما به خاطر زحمتاتون سپاسگزارم. به نظر من توی سایت های ایرانی سایت شما بهنرین سایته.و توضیحات شما بسیار کامل است. ایشالا در همه مراحل زندگی و کارتون موفق باشید.