• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • پاناکوتا شکلاتی

    پاناکوتا شکلاتی

     

    پاناکوتا شکلاتی

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم :

    شیر ۱/۵ (یک و نیم) پیمانه

    پودر ژلاتین ۲ ق س

    خامه ۱۵۰ گرم

    شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم

    شکلات تخته ای شیری ۶۰ گرم

    پودر کاکائو ۱ ق س

    بریلو کاکائو ۱۰۰ گرم ( جهت تزیین )

    بریلو توت فرنگی متالیک ۱۰۰ گرم ( جهت تزیین )

    طرز تهیه :

    * این دسر بسیار راحته و همه مواد بروشی ساده با هم ترکیب شده و دسری خوشمزه رو بوجود می آره .

    * مزیت دیگه ای که داره اینه که در دمای محیط براحتی آب نمی شه.

    * مزیت دیگه : وقتی شکلاتتون به هیچ وجه آب نمیشه یا شکر قهوه ای تون سفت شده ، می تونید برای چنین دسری استفاده کنید.

    * در قابلمه ای شیر رو بریزید ، سپس شکر قهوه ای رو اضافه کنید .

    پاناکوتا شکلاتی

    * بعد پودر کاکائو …

    پاناکوتا شکلاتی

    * بعد شکلات …

    * نکته : برای اینکه شکلات سریع تر آب بشه ، حتما اونو به تکه های کوچکی تقسیم کنید .

    پاناکوتا شکلاتی

    * بعد پودر ژلاتین رو روی مواد پخش کنید .

    پاناکوتا شکلاتی

    * سپس مواد رو روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید تا تمامی مواد حل بشه ولی جوش نیاد .

    پاناکوتا شکلاتی

    پاناکوتا شکلاتی

    * سپس مواد رو داخل قالب  ریخته و در یخچال قرار بدین.

    پاناکوتا شکلاتی

    * بعد از بستن مواد ، با پشت چاقو به آرامی دسر رو از قالب جدا کنید .

    پاناکوتا شکلاتی

    * به همین راحتی دسر از قالب جدا میشه.

    * نکته : درصورتیکه نخواید دسر رو قالبی دربیارید و داخل همون ظرفی که ریختید سرد کنید، مقدار ژلاتین رو می تونید کمتر کنید .

    پاناکوتا شکلاتی

    * بعد از اینکه دسر آماده شد به دو طریق می تونید اونو خاص تر کرده و تزیین کنید . تا اینجای کار رو همه می تونن انجام بدن و یه دسر ساده هست ولی با راحت ترین کارها میشه دسرها رو کمی متمایز کرد.

    * وقتی از قالب هایی مثل این قالب استفاده کردید که وسطش گوده ، حتما سعی کنید وسط دسرو با یه رنگ متمایز دیگه پر کنید .

    پاناکوتا شکلاتی

    * در این دسر ، بریلو توت فرنگی متالیک رو با کمی آب رقیق کرده و با استفاده از قیف در وسط دسرها ریختم . اگه دقت کنید حاشیه های ظرف هم با همون بریلو تزیین شده تا زیبایی بیشتری به دسر بده .

    پاناکوتا شکلاتی

    * و اما در این دسر ، ابتدا خود دسر پاناکوتا شکلاتی رو با اسپری خوراکی ، برنز کردم. بعد داخلش رو بریلو کاکائو ریخته و مثل دسر قبل از همون بریلو کاکائو برای حاشیه ظرف استفاده کردم .

    پاناکوتا شکلاتی

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است