• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • آشیانه پرنده

    آشیانه پرنده

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم :  (برای هر نفر یک ورمیشل در نظر بگیرید )

    ورمیشل آشیانه ۸ عدد

    گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

    پیاز سرخ شده ۱ ق غ

    رب گوجه فرنگی ۱ ق غ پر

    سیب زمینی ۱ عدد

    کره ۲۵ گرم

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    زردچوبه به مقدار لازم

    نعناع خشک یا پودر آویشن به مقدار لازم

    آبلیمو به مقدار لازم

    سس گوجه موقع سرو

    طرز تهیه :

    * اول از همه مواد گوشتی و تخم پرنده رو آماده می کنیم .

    * برای تهیه مواد گوشتی ابتدا پیاز سرخ شده و گوشت چرخ کرده و تفت می دیم .

    آشیانه پرنده

    * بعد زردچوبه و نمک و فلفل رو اضافه کرده و دوباره کمی تفت می دیم .

    آشیانه پرنده

    * بعد رب گوجه رو با کمی آبجوش مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و در ماهیتابه رو روش قرار می دیم تا گوشت کمی بپزه .

    آشیانه پرنده

    * و اما برای تهیه تخم پرنده :

    * ابتدا سیب زمینی رو پخته و رنده می کنیم .

    آشیانه پرنده

    * بعد نمک و فلفل و کره رو اضافه می کنیم .

    * نکته : برای اینکه تخم پرنده حالت خالدار پیدا کنه من کمی نعناع خشک هم اضافه کردم ، که در صورت تمایل می تونید اضافه یا حذف کنید .

    آشیانه پرنده

    * بعد مواد رو کامل مخلوط می کنیم تا یکدست بشه .

    آشیانه پرنده

    * و اما برای تهیه ورمیشل ها ، بنظرم بد نیست ابتدا لینک های زیرو مطالعه کنید تا با اصطلاحات پاستا و ورمیشل و … آشنا بشید .

    ورمیشل

    پاستا

    ماکارونی

    اسپاگتی

    نودل

    اگه وقت بشه انشالله در آینده در این خصوص مطلب میذاریم.

     

    * این ورمیشل آشیانه ای هست .

    آشیانه پرنده

    * نکته : درنهایت اگه از این مدل گیرتون نیومد می تونید از باریک ترین اسپاگتی استفاده کنید و بعد از آبکش کردن اونا رو بصورت آشیانه پرنده درست کنید ولی الان چون مدل ایرانیش هم اومده فکر می کنم همه بتونن براحتی پیداش کنن .

    * برای درست کردن این ورمیشل ها بهتره از ماهیتابه استفاده کنید . داخل ماهیتابه آب بریزید و اجازه بدین بجوشه بعد برای مقدارهای گفته شده در مواد اولیه به ترتیب موارد زیر رو داخل آب جوش بریزید. زردچوبه ۱ ق م ، نمک ۱ ق م ، فلفل قرمز ۱/۴ ( یک چهارم ) ق م ، آبلیمو ۱ ق س و روغن مایع ۲ ق س  . حتما سعی کنید ورمیشل ها رو مزه دار کنید .

    * بعد در ماهیتابه رو ببندید و اجازه بدین کامل بپزن .

    * نکته : توجه داشته باشید آب سطح ورمیشل ها رو کامل بگیره.

    آشیانه پرنده

    * بعد از پخت با یک کفگیر ورمیشل ها رو از ماهیتابه دربیارید و اجازه بدین کامل آب اون بره و در ظرف سرو قرار بدین.

    آشیانه پرنده

    * بعد روش نعنا یا پودر آویشن بپاشید .

    آشیانه پرنده

    آشیانه پرنده

    * بعد مواد گوشتی رو در وسط ورمیشل قرار بدین .

    آشیانه پرنده

    * و در آخر تخم های پرنده رو روش بچینید .

    آشیانه پرنده

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  آشیانه پرنده

    • 1
      هدی نوشته شده در ۱۵ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۱:۳۷

      چقدر عالی! چه با سلیقه و زیبا! دستتون درد نکنه
      اینو من که دیدم اشتهام باز شد چه برسه بچه ام
      حتما درستش میکنم .خواهش میکنم از این چور غذاهای شکل دار بیشتر اموزش بدین

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است