• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • رولت گوشت ۲

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    رولت گوشت یکی از غذاهای شیک برای مهمونی هاست . از آنجاییکه در “بهارسایت” تنوع جزء اولویت های اول هست پس یه مدل دیگه رولت گوشت رو با هم خواهیم دید …

    مواد لازم برای ۴-۳ نفر :

    گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

    تخم مرغ ۱ عدد

    نان تست ۱ عدد

    شیر یک چهارم لیوان

    پیاز ۱ عدد

    آرد سوخاری به مقدار لازم

    زعفران آبکرده غلیظ

    نمک و فلفل به مقدار لازم

    پودر سیر به مقدار لازم ( این مورد رو حذف نکنید )

    مواد لازم برای داخل رولت :

    قارچ ۱۵۰ گرم

    کره ۲۵ گرم

    آبلیمو ۱ ق س

    پنیر پیتزا ۵۰ گرم

    فلفل دلمه ای قرمز و سبز  از هر کدام نصف

    مواد لازم برای رویه رولت :

    کره ۲۵ گرم

    طرز تهیه :

    * ابتدا مخلوط گوشت رو آماده می کنیم .

    * نان تست رو در یه ظرفی قرار داده و شیر رو روی اون بریزید تا خیس بخوره (تقریبا ۱۵ دقیقه ).

    * بعد شیر اضافه نان تست رو بگیرید .

    * پیاز رو رنده کنید .آب پیاز رو دور بریزید.

    * گوشت ، نان تست ، زعفران آبکرده ، ۱ عدد تخم مرغ ، پیاز رنده شده ،نمک ، فلفل و پودر سیر رو کاملا مخلوط کنید . اگه بنظرتون مواد شل هست کمی پودر سوخاری یا آرد یا سبوس گندم بهش اضافه کنید (درحد یکی دو قاشق سوپخوری ).

    * مخلوط گوشت آماده شد .

    * برای آماده کردن مواد داخل رولت ؛ ابتدا قارچها رو خرد کنید و با ۲۵ گرم کره و ۱ ق س آبلیمو تفت بدین .

    * روی فویل آرد سوخاری می ریزیم و گوشت رو روی فویل باز می کنیم .توجه داشته باشید که ضخامت گوشت بیشتر از ۱ سانت نباشه .

    * سپس روی اون پنیر پیتزا می پاشیم .

    * و در وسط اون قارچها رو می ریزیم .

    * و فلفل دلمه ای رو  مثل شکل زیر برش داده و روی قارچها می چینیم .

    * گوشت رو توسط فویل رول می کنیم .

    * ۲۵ گرم کره رو آب کنید . برای آب کردن می تونید کره رو روی حرارت قرار بدین یا اینکه روی ظرفی که کره در آن هست درپوش بذارید و ۳۰ ثانیه قدرت ۱۰۰% بدید .

    * سپس توسط قلمو روی رولت رو چرب کنید .

    * و در نهایت فویل رو دور رولت می پیچیم .

    * سپس بمدت ۴۵ دقیقه در فر و دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار می دیم .

    * و در نهایت بعد از پخته شدن با فاصله ۵/۱ الی ۲ سانتیمتر برش داده و تزیین می کنیم .

    * نکته ۱ : مزیت پخت رولت با فویل اینه که نمی ذاره رولت باز بشه .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۳ نظر برای  رولت گوشت ۲

    • 1
      shabnam نوشته شده در ۱۲ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۰:۲۲

      من دیشب درستیدم اما موقع برش میشکست اعصابم خرد شدددددددددددددد.چراا؟.بابا یکی ج بدهههههههههههههه.تازه رنگ رولتمم مثل بهار خانوم نشد.چرا؟از روی دستور ایشونم درست کردم

    • 2
      فرزانه نوشته شده در ۶ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۶:۴۵

      طرز پخت با ماکروفر را میگید

    • 3
      فریده سادات نوشته شده در ۶ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۰:۲۰

      فرزانه خانم : در مکروفر از دکمه کانوکشن استفاده کنید و داخل فویل آلومینیومی قرار بدین و دما رو روی ۲۲۰ درجه تنظیم کنید .

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است