- ۷ آبان ۱۳۹۳ , ساعت ۲۰:۱۵
- 60,466 بازدید
- ۴ نظر
- چاپ مطلب
سیب زمینی تنوری
بهارک مبینی (بهار)
مدیر ارشد بهارسایت
مواد لازم برای چهار نفر :
سیب زمینی متوسط ۶ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
ذرت نصف پیمانه
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
کره ۵۰ گرم
سس مایونز ۳ ق س
سس گوجه ۱ ق س
نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه:
* لازمه یه توضیحی در خصوص این غذا خدمتتون بدم . این سیب زمینی تنوری خوشمزه رو در یکی از فست فودهای معروف تهران خوردم . انقدر خوشمزه هست که بیشتر اوقات کنار غذامون سفارش می دیم . سعی کردم عین همونو در اینجا آموزش بدم ، در دستور اصلی سیب زمینی با پوستش سرو می شه ولی اگه دوست ندارید می تونید پوستش رو بگیرید . همچنین پیشنهاد من اینه که به تعداد افراد در ظرفهای جداگانه درست کرده و سرو کنید .
* سیب زمینی ها رو خوب بشویید . پیشنهاد می کنم برای اینکه خیالتون راحت باشه از اسکاچ استفاده کنید .
* بعد بهشون کمی نمک زده و داخل فویل بپیچید .
* روی هر کدوم چند تا سوراخ ایجاد کرده و بذارید داخل فر تا پخته و کبابی بشن.
* می تونید روی شعله گاز ،یه دونه شعله پخش کن قرار داده و سیب زمینی ها رو روش بچینید و با حرارت خیلی کم بپزین و اجازه بدین کبابی بشن .
* برای اینکه چک کنید که پخته یا نه . یه چنگال توش فرو کنید و اگه چنگال براحتی داخلش بره یعنی پخته .
* نکته : بنظرم راحت ترین روش همون استفاده از شعله پخش کن و حرارت مستقیم هست. البته به هر روش دیگه ای که بلدید می تونید سیب زمینی رو کبابی کنید .
* بعد از کبابی شدن سیب زمینی ها ، اونا رو به قطعات ۲ سانتی برش بدین .
* بعد ظرف سرو رو با کره چرب کنید .
* سیب زمینی ها رو داخلش بریزید . بعد روش کمی نمک و فلفل و آویشن بپاشید .
* تکه های کره رو روشون بچینید .
* و بعد قارچ را برش داده و روشون بچینید .
* و درنهایت ذرت و پنیر رو روش ریخته و در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدین تا سطح پنیر طلایی بشه .
* نکته : اگه مقدار موادتون نسبت به ظرف بیشتر هم و مواد روی هم انباشته شده پیشنهاد می کنم بین مواد هم پنیر پیتزا بریزید . البته بهتره ظرف مناسبی انتخاب کنید تا اینجالت پیش نیاد .
* و اما برای تهیه سس این غذا :
* سس مایونز و سس گوجه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید .
* سپس اندازه نصف قاشق مربا خوری آویشن اضافه کرده و مخلوط کنید.
* این سس رو موقع سرو روی غذا ریخته و نوش جان کنید .
* حتما امتحان کرده و از خوردنش لذت ببرید .
۴ نظر برای سیب زمینی تنوری
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
من برای شام درست کردم خوشمزه بود خیلی
مرسی
سلام.فر از قبل باید گرم باشه روی ۲۰۰درجه؟
خوب حالا ظرف رو داخل فر چقدر وقت باید بذاریم.
و از گریل هم استفاده بکنیم یا نه منونم اگه جوابمو بدین
بهتره از قبل گرم بشه
تازمانی در فر بمونه که روش طلایی بشه
نیاز به گریل نیست
تقریبا چقدر زمان می بره تا سیب زمینی ها روی شعله پخش کن خوب پخته شوند ؟