سیب زمینی تنوری

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم برای چهار نفر :

سیب زمینی متوسط ۶ عدد

قارچ ۱۰۰ گرم

ذرت نصف پیمانه

پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم

کره ۵۰ گرم

سس مایونز ۳ ق س

سس گوجه ۱ ق س

نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه:

* لازمه یه توضیحی در خصوص این غذا خدمتتون بدم . این سیب زمینی تنوری خوشمزه رو در یکی از فست فودهای معروف تهران خوردم . انقدر خوشمزه هست که بیشتر اوقات کنار غذامون سفارش می دیم . سعی کردم عین همونو در اینجا آموزش بدم ، در دستور اصلی سیب زمینی با پوستش سرو می شه ولی اگه دوست ندارید می تونید پوستش رو بگیرید . همچنین پیشنهاد من اینه که به تعداد افراد در ظرفهای جداگانه درست کرده و سرو کنید .

* سیب زمینی ها رو خوب بشویید . پیشنهاد می کنم برای اینکه خیالتون راحت باشه از اسکاچ استفاده کنید .

* بعد بهشون کمی نمک زده و داخل فویل بپیچید .

* روی هر کدوم چند تا سوراخ ایجاد کرده و بذارید داخل فر تا پخته و کبابی بشن.

* می تونید روی شعله گاز ،یه دونه شعله پخش کن قرار داده و سیب زمینی ها رو روش بچینید و  با حرارت خیلی کم بپزین و اجازه بدین کبابی بشن .

* برای اینکه چک کنید که پخته یا نه . یه چنگال توش فرو کنید و اگه چنگال براحتی داخلش بره یعنی پخته .

* نکته : بنظرم راحت ترین روش همون استفاده از شعله پخش کن و حرارت مستقیم هست. البته به هر روش دیگه ای که بلدید می تونید سیب زمینی رو کبابی کنید .

* بعد از کبابی شدن سیب زمینی ها  ، اونا رو به قطعات ۲ سانتی برش بدین .

* بعد ظرف سرو رو با کره چرب کنید .

* سیب زمینی ها رو داخلش بریزید . بعد روش کمی نمک و فلفل و آویشن بپاشید .

* تکه های کره رو روشون بچینید .

* و بعد قارچ را برش داده و روشون بچینید .

* و درنهایت ذرت و پنیر رو روش ریخته و در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار بدین تا سطح پنیر طلایی بشه .

* نکته : اگه مقدار موادتون نسبت به ظرف بیشتر هم و مواد روی هم انباشته شده پیشنهاد می کنم بین مواد هم پنیر پیتزا بریزید . البته بهتره ظرف مناسبی انتخاب کنید تا اینجالت پیش نیاد .

* و اما برای تهیه سس این غذا :

* سس مایونز و سس گوجه و نمک و فلفل رو مخلوط کنید .

* سپس اندازه نصف قاشق مربا خوری آویشن اضافه کرده و مخلوط کنید.

* این سس رو موقع سرو روی غذا ریخته و نوش جان کنید .

* حتما امتحان کرده و از خوردنش لذت ببرید .