• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • قهوه ترک

     

    معصومه نصیری

    مربی آشپزی و شیرینی پزی

    بهتره قهوه ازساعت ۶ غروب به بعد خورده نشه چون ممکنه مشکل بیخوابی و بیش فعالی بوجود بیاره.

     

    مواد لازم : برای یک نفر

    قهوه ترک ۱ قاشق سوپخوری سر پر

    شکر ۱ ق م

    آب سرد (دو سوم الی یک) فنجان قهوه خوری

    قهوه جوش

    فنجان مخصوص قهوه ترک

     

    طرز تهیه :

    * برای درست کردن قهوه ترک به یک قهوه جوش مخصوص قهوه ترک که دهانه ظرف نسبت به ظرف کوچکتر هست،نیاز داریم.

    * ابتدا قهوه و شکر رو با هم مخلوط می کنیم .

    * نکته : می تونیم مقدار شکر رو کم یا زیاد کرد ولی حذف نمی کنیم.

    * سپس آب سرد اضافه کرده و هم می زنیم و روی حرارت قرار می دهیم.

    * نکته : فنجان مخصوص قهوه ترک، کوچکترین سایز فنجان قهوه خوری هست .

    * اجازه می دیم قهوه به نقطه جوش برسه یعنی از اطراف ظرف شروع به حباب زدن کند ویک لایه قیماق یا کرم قهوه روی قهوه رابپوشاند.

    * همین که این کرم شروع به بالا امدن کرد ظرف رو ازروی حرارت برمیداریم.تکانی آهسته داده ودوباره رو ی حرارت قرار میدیم .

    * دوباره منتظر می مونیم تا کرم قهوه بالا بیاد .

    * بمحض بالا اومدن کرم قهوه، ظرف را از روی حرارت برمی داریم .

    * فنجان قهوه را با آب جوش شسته وبا قاشق قیماق قهوه را داخل فنجان بریزید .

    * نکته : حتما فنجان رو با آب جوش بشویید و سریع قهوه را داخل آن بریزید تا قهوه زود سرد نشه.

    * قهوه را به آرامی داخل فنجان میریزیم .

    * نکته : برای اینکه کیفیت قهوه تون خوب باشه لازمه که از قهوه ترک درجه یک استفاده کنید .

    * نکته : قهوه ترک را با حجم بالا درست نکنید کیفیت آن کم میشود برای تعداد زیاد ۳فنجان درسته کرده سپس ۳فنجان بعدی را درست کنید .

    * نکته : حتما در ابتدا کرم روی قهوه را باقاشق بین فنجانها تقسیم کنید وبعد قهوه را توی فنجانها بریزید.

    * نکته : بعد از قهوه آب میل کنید تاهم به تارهای صوتی شما آسیب نرسه و هم آب بدن شما کم نشود .

    * نکته : قهوه ترک جز قهوه های باکافئئن بالاست پس از مصرف بیش از اندازه آن خودداری کنید .

    * سعی کردم در این دستور تمام رموز درست کردن یک قهوه ترک خوشمزه رو خدمتتون بگم امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است