بستنی میوه ای

فریده سادات جلالی

آشپز افتخاری

من طرز تهیه یه مدل از این بستنی رو خدمتتون ارائه میدم . از این پس خودتون میتونید ازش ایده بگیرید و بستنی های خوش مزه دیگه با انواع طعم ها رو تهیه کنید .

(فقط توجه داشته باشید که میوه مورد نظرتون باید گوشتی باشه )

من تا حالا این بستنی رو با میوه هایی مثل موز ، ترکیب موز و سیب ، سیب ، ترکیب شلیل و سیب ، انبه و … درست کردم  که در این جا طعم موزش را با  هم تجربه می کنیم :

مواد لازم : (برای ۲ نفر )

موز                                                                 ۲ عدد

شیر                                                                  حدود ۲ ق س

خامه صبحانه (در صورت تمایل )                      ۱ ق س

شکر (در صورت تمایل )                                  ۱ ق س

انواع مغزها و یا شکلات و یا تکه های میوه          جهت تزیین

به دلیل اینکه اضافه کردن شکر و خامه اجباری نیست ، پس یه دستور رژیمی هم محسوب میشه.

طرز تهیه :

*ابتدا موز ها را خورد کنید و در یک سینی بچینید و به فریزر منتقل کنید و اجازه بدین حدود ۴-۳ ساعت بمونه تا حسابی یخ بزنه .

*نکته : برای جلوگیری از سیاه شدن رنگ موز هنگام خورد کردن و استفاده آن در انواع دسرها از چاقوی پلاستیکی استفاده کنید .

*اینم برش های یخ زده ی موز …

*بعد اونارو با غذاساز خورد کنید تا ریز تر بشن …

*به این مرحله که رسید شیر و در صورت تمایل شکر و خامه رو به اون اضافه کنید .

( شیر و خامه را زیاد نریزید ، چون زیادی اون باعث شل شدن بستنی تان می شود . )

*و دوباره شروع به مخلوط کردن کنید ، تا زمانی که بافت بستنی تان نرم و حالت کشدار شده  و حاضر بشه .

*اگه دیدید بستنی تون در اثر مخلوط کردن و در دمای محیط موندن یکم شل شده ، دوباره اونو به فریزر انتقال بدین تا خوب ببنده و سفت بشه .

سپس اونو به ظرف سرو منتقل کنید و با هرچی دوست دارین ( نظیر انواع مغزها ، شکلات و یا تکه های میوه ) تزیین کرده و نوش جان فرمایید .

نکته : این بستنی رو میتونید به مدت چند ماه در فریزر نگه داری کنید .