- ۸ آبان ۱۳۹۳ , ساعت ۰:۰۱
- 4,488 بازدید
- ثبت یک دیدگاه
- چاپ مطلب
بستنی میوه ای
فریده سادات جلالی
آشپز افتخاری
من طرز تهیه یه مدل از این بستنی رو خدمتتون ارائه میدم . از این پس خودتون میتونید ازش ایده بگیرید و بستنی های خوش مزه دیگه با انواع طعم ها رو تهیه کنید .
(فقط توجه داشته باشید که میوه مورد نظرتون باید گوشتی باشه )
من تا حالا این بستنی رو با میوه هایی مثل موز ، ترکیب موز و سیب ، سیب ، ترکیب شلیل و سیب ، انبه و … درست کردم که در این جا طعم موزش را با هم تجربه می کنیم :
مواد لازم : (برای ۲ نفر )
موز ۲ عدد
شیر حدود ۲ ق س
خامه صبحانه (در صورت تمایل ) ۱ ق س
شکر (در صورت تمایل ) ۱ ق س
انواع مغزها و یا شکلات و یا تکه های میوه جهت تزیین
به دلیل اینکه اضافه کردن شکر و خامه اجباری نیست ، پس یه دستور رژیمی هم محسوب میشه.
طرز تهیه :
*ابتدا موز ها را خورد کنید و در یک سینی بچینید و به فریزر منتقل کنید و اجازه بدین حدود ۴-۳ ساعت بمونه تا حسابی یخ بزنه .
*نکته : برای جلوگیری از سیاه شدن رنگ موز هنگام خورد کردن و استفاده آن در انواع دسرها از چاقوی پلاستیکی استفاده کنید .
*اینم برش های یخ زده ی موز …
*بعد اونارو با غذاساز خورد کنید تا ریز تر بشن …
*به این مرحله که رسید شیر و در صورت تمایل شکر و خامه رو به اون اضافه کنید .
( شیر و خامه را زیاد نریزید ، چون زیادی اون باعث شل شدن بستنی تان می شود . )
*و دوباره شروع به مخلوط کردن کنید ، تا زمانی که بافت بستنی تان نرم و حالت کشدار شده و حاضر بشه .
*اگه دیدید بستنی تون در اثر مخلوط کردن و در دمای محیط موندن یکم شل شده ، دوباره اونو به فریزر انتقال بدین تا خوب ببنده و سفت بشه .
سپس اونو به ظرف سرو منتقل کنید و با هرچی دوست دارین ( نظیر انواع مغزها ، شکلات و یا تکه های میوه ) تزیین کرده و نوش جان فرمایید .
نکته : این بستنی رو میتونید به مدت چند ماه در فریزر نگه داری کنید .
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .