*کیوی رنده شده را به مدت یک ساعت روی گوشت میریزیم تا گوشت نرم شده و به راحتی مغز پخت شود.
*بعد از زمان طی شده گوشت را مانند شکل زیر برش میزنیم.
*داخل یک ظرف پیاز رنده شده،ماست،زعفران دم کرده،آبلیمو،روغن زیتون،فلفل دلمه خرد شده،نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و گوشت ها را به مخلوط اضافه کرده و به مدت یک شب در یخچال قرارمی دهیم.
*پس از مدت زمان طی شده، گوشت ها را به سیخ کشیده و با حرارت ملایم کباب میکنیم. بهتر است کبابها را آبدار برداریم چون اگر زیاد روی شعله بماند سفت میشود.
*در انتها کبابها را درون ظرف سرو قرار داده و کمی کره آب شده روی آن بریزید.
عطر و طعم این کباب بی نظیره.
“نوش جانتان”
*نکته۱: بیشتر از زمان گفته شده گوشتها را در کیوی قرار ندهید.
*نکته۲: اگر کیوی در دسترس نبود یک روز قبل از اینکه گوشتها را در سس بخوابانید ، آنها را در آب پیاز و آبلیمو بخوابانید.
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز.
محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده .
اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم .
دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) .
عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد.... مطلب کامل
۶ نظر برای کباب شیشلیک
1
کتینوشته شده در ۱۳ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۸:۳۶
ممنون از دستور خوبتون من امتحان کردم عالی شد
2
minaنوشته شده در ۱۵ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۴۸
سلام عزیزم، خوشحالم که امتحان کردی،نوش جانتون
3
فاطمهنوشته شده در ۱۷ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۹:۵۵
ضمن عرض سلام خدمت خانم ولی زاده ممنون از دستورغذائیتون آدم وقتی به این غذا نگاه میکنه گرسنه اش میشه مییخواستم بپرسم این مقدار گوشت ذکر شده برای چند نفر کافی است
4
minaنوشته شده در ۱۷ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۵:۱۳
سلام فاطمه جان،حق دارید چون این کباب جزء خوشمزه ترین کباب هاست و خوردنش واقعا لذت بخشه! مقدار ۵۰۰ گرم برای چهار نفر کافیه،امیدوارم درستش کنی و از خوردنش لذت ببری.
5
مژدهنوشته شده در ۲۲ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۸:۵۹
سلام. من به محض اینکه امتحانام تموم شه برای جشن شروع آرامشم این غذا رو میپزم :)
فقط یه سوال. قبلا برای کباب چنچه توش کیوی رنده کردم فقط هم یه رب گذاشتم بمونه یه دونه کیوی بود، اما بعد از کباب شدن یه جوری شد،تو دهن له میشد و میماسید. بد شده بود. چطور شما یک ساعت گذاشتین تو کیوی و خوب شده؟ الان دیگه میترسم به گوشت کیوی بزنم! میشه راهنماییم کنید؟
6
minaنوشته شده در ۲۴ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۹:۰۷
سلام دوست عزیزم،گزینه ی خوبی برای شروع آرامشت انتخاب کردی،سعی کن از کیوی خیلی نرم و له شده استفاده نکنی،امیدوارم درستش کنی و از خوردنش لذت ببری.
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
ممنون از دستور خوبتون من امتحان کردم عالی شد
سلام عزیزم، خوشحالم که امتحان کردی،نوش جانتون
ضمن عرض سلام خدمت خانم ولی زاده ممنون از دستورغذائیتون آدم وقتی به این غذا نگاه میکنه گرسنه اش میشه مییخواستم بپرسم این مقدار گوشت ذکر شده برای چند نفر کافی است
سلام فاطمه جان،حق دارید چون این کباب جزء خوشمزه ترین کباب هاست و خوردنش واقعا لذت بخشه! مقدار ۵۰۰ گرم برای چهار نفر کافیه،امیدوارم درستش کنی و از خوردنش لذت ببری.
سلام. من به محض اینکه امتحانام تموم شه برای جشن شروع آرامشم این غذا رو میپزم :)
فقط یه سوال. قبلا برای کباب چنچه توش کیوی رنده کردم فقط هم یه رب گذاشتم بمونه یه دونه کیوی بود، اما بعد از کباب شدن یه جوری شد،تو دهن له میشد و میماسید. بد شده بود. چطور شما یک ساعت گذاشتین تو کیوی و خوب شده؟ الان دیگه میترسم به گوشت کیوی بزنم! میشه راهنماییم کنید؟
سلام دوست عزیزم،گزینه ی خوبی برای شروع آرامشت انتخاب کردی،سعی کن از کیوی خیلی نرم و له شده استفاده نکنی،امیدوارم درستش کنی و از خوردنش لذت ببری.