• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • کباب شیشلیک

    مینا ولی زاده مهربانی

    آشپز افتخاری

     

    مواد لازم :

    گوشت دنده گوسفندی نیم کیلو

    ماست نصف لیوان

    زعفران دم کرده ۱ ق غ

    پیاز ۲ عدد بزرگ

    فلفل دلمه ۱ عدد

    آبلیمو ۲ ق غ

    روغن زیتون ۵ ق غ

    کره

    نمک و فلفل

    کیوی ۲ عدد

    طرز تهیه:

    *کیوی رنده شده را به مدت یک ساعت روی گوشت میریزیم تا گوشت نرم شده و به راحتی مغز پخت شود.

    *بعد از زمان طی شده گوشت را مانند شکل زیر برش میزنیم.

    *داخل یک ظرف پیاز رنده شده،ماست،زعفران دم کرده،آبلیمو،روغن زیتون،فلفل دلمه خرد شده،نمک و فلفل را با هم مخلوط می کنیم و گوشت ها را به مخلوط اضافه کرده و به مدت یک شب در یخچال قرارمی دهیم.

    *پس از مدت زمان طی شده، گوشت ها را به سیخ کشیده و با حرارت ملایم کباب میکنیم. بهتر است کبابها را آبدار برداریم چون اگر زیاد روی شعله بماند سفت میشود.

    *در انتها کبابها را درون ظرف سرو قرار داده و کمی کره آب شده روی آن بریزید.

    عطر و طعم این کباب بی نظیره.

    “نوش جانتان”

    *نکته۱: بیشتر از زمان گفته شده گوشتها را در کیوی قرار ندهید.

    *نکته۲: اگر کیوی در دسترس نبود یک روز قبل از اینکه گوشتها را در سس بخوابانید ، آنها را در آب پیاز و آبلیمو بخوابانید.

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۶ نظر برای  کباب شیشلیک

    • 1
      کتی نوشته شده در ۱۳ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۸:۳۶

      ممنون از دستور خوبتون من امتحان کردم عالی شد 

    • 2
      mina نوشته شده در ۱۵ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۴۸

      سلام عزیزم، خوشحالم که امتحان کردی،نوش جانتون

    • 3
      فاطمه نوشته شده در ۱۷ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۹:۵۵

      ضمن عرض سلام خدمت خانم ولی زاده ممنون از دستورغذائیتون آدم وقتی به این غذا نگاه میکنه گرسنه اش میشه مییخواستم بپرسم این مقدار گوشت ذکر شده برای چند نفر کافی است

    • 4
      mina نوشته شده در ۱۷ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۵:۱۳

      سلام فاطمه جان،حق دارید چون این کباب جزء خوشمزه ترین کباب هاست و خوردنش واقعا لذت بخشه! مقدار ۵۰۰ گرم برای چهار نفر کافیه،امیدوارم درستش کنی و از خوردنش لذت ببری.

    • 5
      مژده نوشته شده در ۲۲ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۸:۵۹

      سلام. من به محض اینکه امتحانام تموم شه برای جشن شروع آرامشم این غذا رو میپزم :)
      فقط یه سوال. قبلا برای کباب چنچه توش کیوی رنده کردم فقط هم یه رب گذاشتم بمونه یه دونه کیوی بود، اما بعد از کباب شدن یه جوری شد،‌تو دهن له میشد و میماسید. بد شده بود. چطور شما یک ساعت گذاشتین تو کیوی و خوب شده؟ الان دیگه میترسم به گوشت کیوی بزنم! میشه راهنماییم کنید؟

    • 6
      mina نوشته شده در ۲۴ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۹:۰۷

      سلام دوست عزیزم،گزینه ی  خوبی برای شروع آرامشت انتخاب کردی،سعی کن از کیوی خیلی نرم و له شده استفاده نکنی،امیدوارم درستش کنی و  از خوردنش لذت ببری.

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است