- ۱۴ آذر ۱۳۹۳ , ساعت ۲۳:۵۲
- 7,871 بازدید
- ۸ نظر
- چاپ مطلب
بستنی انار
فریده سادات جلالی
سرآشپز افتخاری
مواد لازم : برای ۵ نفر
آب انار تازه دو پیمانه
خامه صورتی یک عدد ( ۲۰۰ میل ) که حدود دو پیمانه میشه
پودر قند ۴ قاشق سوپخوری 
بجای خامه صبحانه و پودر قند میتونید از خامه فرم گرفته هم استفاده کنید .
نشاسته ذرت ۴ قاشق سوپخوری
شیر عسلی یک پیمانه
شیر پرچرب یک پیمانه
نمک یک پنس
خلال پسته به میزان لازم
رنگ خوراکی قرمز در صورت نیاز
ناردونه ، سس شکلاتی ، مروارید خوراکی و یا هرچیزی که تمایل دارید برا تزیین
طرز تهیه :
*خامه رو با پودر قند مخلوط کنید و یه مقدار هم بنید تا یکدست بشن .
*بعد بگذارینش تو فریزر و برید سراغ مابقی کارهاتون.
*آب انار رو با نشاسته مخلوط کنید و بذارین رو حرارت. هم بزنید تا مثل فرنی غلیظ بشه . زود درست میشه. بعد اجازه بدین تا خنک بشه.
*اگه تمایل داشتین تو این مرحله میتونید برای اینکه بستنی تون خوشرنگ تر بشه یکم رنگ قرمز اضافه کنید .
*خامه رو از فریزر در بیارین و کلیه مواد رو بهش اضافه کنید .
*با همزن خوب مخلوط کنید تا صاف و یکدست شن .
*داخل یه ظرف مسطح بریزین . خلال پسته رو روش ریخته و بذارید تو فریزر.
*در بازه زمانی دو تا سه ساعت چند بار بستنی رو از فریزر دربیارین و با قاشق مخلوطش کنید و مجدد فریزش کنید .
*بعد از اون اجازه بدین چندین ساعت تو فریزر بمونه تا حاضر شه .اسکوپ بزنید و باسلیقه خودتون تزیین کنید و میل کنید .
*تصویر اول با ناردونه هست و دومی با سس شکلاتی و مروارید خوراکی .
مطالب مرتبط :
-
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
-
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل
-
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل
-
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
-
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل
-
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
-
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل
-
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
-
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل
-
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد.... مطلب کامل
۸ نظر برای بستنی انار
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
ممنون فریده جون بابت دستور بسیار دلچسبت چندتا سوال داشتم اول اینکه با این خامه های قتادی که میخریم مثل کولاک و پرستوک و……… که شیرین شده هستن هم میشه این بستنی رو آماده کنیم؟البته دیگه بهش پودر قند نزنیم و دوم اینکه هربار که از فریزر درش میاریم با قاشق باید همش بزنیم و نیاز به همزن نیست؟چند بار عمل هم زدن و دوباره فریزر گذاشتن رو باید ادامه بدیم؟
سلام
چه دستور خوبی گذاشتین. جون میده برا شب یلدا. ممنونم. ولی یه سوال: من نشاسته ذرت ندارم از نشاسته گل میشه استفاده کنم یا چیزی جایگزینش میشه کرد؟
سلام میخواستم بدونم شیر عسلی که تو مواد اولیه فرمودین جایی استفاده نکردین!!،
خواهش میکنم دوست عزیز.
بله از خامه فرم گرفته بدون پودر قند هم میشه استفاده کرد. بله. من هر بار با قاشق هم زدم. سه تا چهار بار کفایت میکنه.
خواهش میکنم باران خانم. انشالله درست کنید و لذت ببرین.
نشاسته ذرت خیلی لطیف تره و از نظر طعم دهی برای دسرها بهتره. نشاسته گل جایگزین خیلی مناسبی نیست.
در درجه اول سعی کنید نشاسته ذرت پیدا کنید. در نهایت اگه پیدا نکردین نصف و نصف از نشاسته و آرد کمک بگیرین.
مهدیه خانم اونجایی که نوشتم :
خامه رو از فریزر در بیارین و کلیه مواد رو بهش اضافه کنید . شیر عسلی هم جز کلیه مواد هست…
salam to dastor shir asali va shir darad vali to dastor nagoftid
الهام خانم دقیقا یکی از دوستان این سوالو پرسیدن و جواب دادم خانمی.