• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • مسقطی فوری

    طاهره نورالله پور

    مدیر بهارسایت

    مواد لازم:(برای ۴ تا ۵ نفر)

    نشاسته ذرت نصف پیمانه

    شکر ۱ پیمانه

    آب ۲ پیمانه

    گلاب ۲ قاشق سوپخوری

    کره ۱ قاشق سوپخوری

    زعفران به میزان لازم

    طرز تهیه :

    *نشاسته را با آب سرد خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل شود.

    *سپس شکر رو اضافه کنید.

    *کره و زعفران را هم اضافه کنید.

    *خوب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید .

    *در ابتدا رنگ مسقطی مات است ….

    *و رفته رفته کاملا شفاف میشود.

    *مدام به هم زدن ادامه دهید ….

    *تا وقتی که دسر غلیظ شود تقریبا به غلظت فرنی….این زمان به طور تقریبی حدود ۲۰تا ۳۰ دقیقه است.
    *نکته : ۵ دقیقه آخر گلاب هم اضافه کنید.

    *این هم غلظت نهایی…

    *دسر رو بلافاصله داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.
    *مسقطی را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد میتوان میل نمود اما سرد آن بهتر است .

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۶ نظر برای  مسقطی فوری

    • 1
      فریده سادات نوشته شده در ۸ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۱۲

      من این مسقطی رو درست کردم. بسیار خوشمزه و لذیذ بود.طاهره جون یک دنیا ممنونم
      دوستان توجه کنید که حرارت خیلی هم نباید کم باشه . چون ممکنه از شفافیت مسقطی کم کنه.

    • 2
      فرشته نوشته شده در ۱۲ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۱:۵۶

      امروز درست کردم خیلی خوشمزه اس ممنون از دستور خوبتون

    • 3
      نوشین نوشته شده در ۱۸ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۱:۲۸

      میخوام بدونم میشه به جای نشاسته ذرت از ارد ذرت استفاده کرد؟

    • 4
      فریده سادات نوشته شده در ۱۹ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۷:۴۴

      نوشین خانم نشاسته ذرت هست که به مسقطی غلظت میده و با آرد ذرت به هیچ وجه به همچین حالتی نمیرسید.

    • 5
      رویا نوشته شده در ۲۷ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۱۳

      دوستان نشاسته ذرت همون گل نشاسته ست؟ که سفید و قطعه ای هست؟

    • 6
      فریده سادات نوشته شده در ۳۰ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۰۹

      رویا خانم این دو مورد کاملا با هم تفاوت دارن. دربخش انواع آرد ونشاسته توضیح داده شده

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است