مسقطی فوری

مسقطی فوری

چاپ

طاهره نورالله پور

مدیر بهارسایت

مواد لازم:(برای ۴ تا ۵ نفر)

نشاسته ذرت نصف پیمانه

شکر ۱ پیمانه

آب ۲ پیمانه

گلاب ۲ قاشق سوپخوری

کره ۱ قاشق سوپخوری

زعفران به میزان لازم

طرز تهیه :

*نشاسته را با آب سرد خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل شود.

*سپس شکر رو اضافه کنید.

*کره و زعفران را هم اضافه کنید.

*خوب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید .

*در ابتدا رنگ مسقطی مات است ….

*و رفته رفته کاملا شفاف میشود.

*مدام به هم زدن ادامه دهید ….

*تا وقتی که دسر غلیظ شود تقریبا به غلظت فرنی….این زمان به طور تقریبی حدود ۲۰تا ۳۰ دقیقه است.
*نکته : ۵ دقیقه آخر گلاب هم اضافه کنید.

*این هم غلظت نهایی…

*دسر رو بلافاصله داخل ظرف سرو بریزید و روی آن را با خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.
*مسقطی را هم به صورت داغ و هم به صورت سرد میتوان میل نمود اما سرد آن بهتر است .