کاپ کیک با تزیین هندوانه

طاهره نورالله پور

مدیر بهارسایت

مواد لازم:(برای حدود ۲۴ عدد کاپ کیک)

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱۰۰ گرموانیل یک دوم قاشق چایخوری

شیر یک دوم پیمانه

روغن یک سوم پیمانه

آرد یک و یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

خامه برای تزیین  

قیف و ماسوره

رنگ ژله ای

طرز تهیه :

*تخم مرغ , شکر و وانیل را خوب بزنید تا رنگ آن روشن شود و حجم پیدا کنید.

*شیر را اضافه کرده وکمی هم بزنید  .

*روغن را اضافه کرده و خیلی کم هم بزنید .

*آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و در دو سه مرحله روی مواد الک کرده و به صورت دورانی مخلوط کنید.

*از مواد داخل کپسول ریخته و در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه بپزید .

*بعد از اینکه کاپ کیک ها کاملا خنک شدند آنها را به شکل زیر(یک برش از هندوانه) داخل ظرف سرو بپینید .

*نکته: برای اینکه جای کاپ ها ثابت باشد میتوانید زیر کپسول آنها راکمی خامه زده و داخل ظرف بچینید.

*برای تزیین من از ماسوره آچاری استفاده کردم شما میتونید از هر نوع ماسوره ای استفاده کنید حتی میتونید سر قیف رو برش زده و بدون ماسوره استفاده کنید.

*مقداری خامه فرم گرفته را به رنگ سبز دربیارید و روی کاپ ها رو ماسوره بزنید .

*نکته : به مقدار کافی خامه تون رو رنگ کنید که کم نیاد.

*در این شکل من از اطراف کاپ کیک شروع کردم و در نهایت به مرکز رسیدم.

*و در این مذل از مرکز شروع کردم و در انتها به اطراف رسیدم.

*کاپ کیک را به شکل زیربا خامه سبز ماسوره میزنیم.

*و به همین ترتیب کاپ کیک های میانی رو با خامه قرمز تزیین میکنیم.

*متاسفانه رنگ قرمز من پررنگ نیست و بیشتر به صورتی نزدیکه ….

*خب حالا برای تخمه هندوانه بریلو شکلاتی رو داخل قیف ریخته سرش رو خیلی کم بچینید و به صورت اشک روی کاپ های قرمز بکشید.

نکته : این تزیین راحت ترین روش تزیین کاپ کیک های گروهی بود …ان شاالله مدل های دیگه اش رو هم در آینده با هم مرور میکنیم.