* ابتدا شکر و آب و گلوکز رو داخل ظرف مورد نظر ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دیم.
* برای این دستور بهتره از گلوکز ذرت استفاده بفرمایید ، مشخصه ای که گلوکز ذرت داره ؛ شفاف بودنش هست.(جهت تهیه این گلوکز برای آبنبات ، حتما به فروشگاه بهارسایت قید بفرمایید که گلوکز شفاف مدنظر شما هست ).
* توجه داشته باشید که حرارت باید ملایم باشه . این پروسه تقریبا ۲۰ دقیقه طول خواهد کشید.
* اجازه بدین تمام مواد حل بشن .
* هر وقت دمای محلول بین ۱۴۰ الی ۱۵۰ درجه شد یعنی مواد آماده هست و می تونید از روی حرارت بردارید. محلول بسیار شفاف هست و شما می تونید بدون رنگ هم این آبنبات رو درست کنید.
* دماسنج نشون می ده که کم کم موادمون آماده می شه.
* از روی حرارت برداشته و درصورت تمایل رنگ مورد نظر رو اضافه کنید( چون سرعت العمل مهمه بخاطر همین من نتونستم در دمای ۱۴۰ درجه سانتیگراد عکس بگیرم).
* شما می تونید این آبنبات رو بدون رنگ و اسانس درست کنید ولی هدفمون اینه که هر چه بیشتر به آبنبات های صنعتی نزدیک تر بشه تا علاوه بر زیباییش و خانگی بودن ، بچه ها هم رغبت بیشتری برای خوردنش داشته باشن. پس بهتره در مقدار خیلی خیلی کم رنگ و اسانس اضافه کنید .
* با توجه به رنگ انتخابی تون از اسانس مورد نظرتون هم در مقدار خیلی کم استفاده کنید.
* سپس داخل قالب بریزید .
* بعد نی رو داخلش قرار بدین.
* اجازه بدین آبنبات کاملا خودشو بگیره و براحتی از قالب جدا کنید.
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز.
محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده .
اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم .
دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) .
عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد.... مطلب کامل
۲ نظر برای آبنبات عشق
1
ارغواننوشته شده در ۲۷ بهمن, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۲۴
ممنون بهارک جون. خیلی دستور جدید و جالبی بود. فقط یه سوال اگه بخوایم طعم آبنباتمون کمی ترش باشه می شه بهش جوهرلیمو یا چیز دیگه اضافه کنیم؟
2
baharsiteنوشته شده در ۲۸ بهمن, ۱۳۹۳, ساعت ۰:۱۳
امتحان نکردم ولی بنظرم جواب میده
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
ممنون بهارک جون. خیلی دستور جدید و جالبی بود. فقط یه سوال اگه بخوایم طعم آبنباتمون کمی ترش باشه می شه بهش جوهرلیمو یا چیز دیگه اضافه کنیم؟
امتحان نکردم ولی بنظرم جواب میده