• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • گیفت کوکیز

    قیمه

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

    این کوکیزها بیشتر جنیه تزیینی دارن و برای هدیه دادن بسیار شیک و زیبا هستن ، مثل خیلی از کوکیزهایی که با رویال آیسینگ یا فوندانت تزیین می شن …

    مواد لازم:

    خمیر کوکیز ساده

    رنگ خوراکی مجاز

     

    طرز تهیه :

    * برای تهیه این کوکیزها حتما از این خمیری که لینک آموزشش رو قرار دادیم استفاده کنید.

    * بعد از تهیه خمیر ، اونو با رنگهای خوراکی ژله ای و مطابق سلیقه تون و تم رنگی که می خواید، رنگ کنید. من در این قسمت خمیرمو به رنگهای قرمز و سبز درآوردم.

    قیمه

    * چندوقتیه که یه سری قالب اومده که برای فوندانت و گام پیست استفاده می کنن و خیلی هم گلها و شکلهای قشنگی رو میشه با این قالبها درست کرد. در این آموزش از این قالبها استفاده کرده و بجای فوندانت از خمیر کوکیز استفاده خواهیم کرد طوریکه درنهایت شکل اون قالب رو به خمیر داده و کوکیزهامون به این روش متفاوت تر خواهند شد.

    * من مقدار از خمیر قرمز رو داخل این قالب  قرار دادم.

    * نکته : قالب نیاز به چرب کردن و … نداره .

    * سپس خمیر برنگ سبز رو قرار می دم.

    قیمه

    قیمه

    قیمه

    * سپس به آرامی خمیر رو از قالب درآورده و روی سینی می چینیم. بعد از اینکه خمیرو از قالب درآوردم ، یه تکه خمیر سفید کوچک درقسمت وسطش قرار دادم.

    * نکته : دقیقا به همین روش می تونید چندین گل درست کنید ولی اگه خمیر خوبی نداشته باشید یعنی یا خیلی سفت و خشک باشه یا خیلی شل باشه ، ممکنه خمیرتون موقع کار ترک برداشته و بریزه یا به قالب بچسبه .

    * درصورتیکه هوا یا محیط کارتون گرم هست و خمیر شل شده و براحتی از قالب درنمیآد ، می تونید کمتر از ۵دقیقه داخل فریزر قرار داده و براحتی خمیرو جدا کنید.

    قیمه

    * بعد در فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم شده ، بمدت تقریبی ۸ دقیقه قرار بدین.

    قیمه

    * برای گل رزهای تصویر اصلی هم ،دقیقا از همین روش و از گل رز وسط این قالب  استفاده کردم و بعد از قالب زدن هر گل رز ، اونارو  تو سینی چیدم .

    قیمه

    * این قالب هم برای برگهاش …

    قیمه

    * درست کردن این کوکیزها خیلی جالب و مفرحه …

    قیمه

     

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  گیفت کوکیز

    • 1
      یسنا نوشته شده در ۳ اسفند, ۱۳۹۳, ساعت ۲۳:۴۷

      سلام. از سایتتون خیلی خیلی متشکرم. خیلی جالبه. با این قالب واقعا همینطوری میشه.

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است