بیسکویت مرمری

بیسکویت مرمری

چاپ

قیمه

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم:

خمیر کوکیز ساده

رنگ خوراکی مجاز

طرز تهیه :

* برای تهیه این کوکیزها حتما از این خمیری که لینک آموزشش رو قرار دادیم استفاده کنید.

* بعد از تهیه خمیر ، اونو با رنگهای خوراکی ژله ای و مطابق سلیقه تون و تم رنگی که می خواید، رنگ کنید. من در این قسمت خمیرمو به رنگهای قرمز و سبز درآوردم.

* نکته :پایه بیسکویت برنگ سفید هست ، پس این رنگ رو از همه بیشتر باید در نظر بگیریم و قسمت قرمز و سبز در مقدار خیلی کم فقط در حد پاشیده شدن نیاز هست.

قیمه

* خمیر سفید رو با وردنه بین دو کاغذ روغنی باز می کنیم.

قیمه

قیمه

* خمیر سبز و خمیر قرمز رو در یخچال قرار می دیم تا کاملا سفت بشه بعد با رنده ریز اونا رو رنده می کنیم.

قیمه

قیمه

قیمه

* بعد مقداری از خمیر رنگی رو روی سطح سفید می پاشیم.

* نکته: سعی کنید پراکنده بپاشید که شکل قشنگ تری داشته باشه.

قیمه

* و رنگ سبز هم به همین روش ….

قیمه

* بعد دوباره کاغذ روغنی رو روی خمیر قرار داده و یه بار روش وردنه می کشیم.

قیمه

* سپس با هر قالبی که دوست داشتید قالب بزنید

قیمه

* با کاردک به سطح سینی منتقل می کنیم.

قیمه

قیمه

* سپس با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت تقریبی ۱۰ دقیقه داخل فر قرار می دیم ، طوریکه پشت بیسکویت ها طلایی بشه.

* بعد از پخت همونطوریکه می بینید هیچ تغییری رنگی نداده و به همون اندازه خوشگل می مونه.

قیمه

* این بیسکویت ها با کاترهای مختلف و رنگهای مختلف بسیار شیک و خوشگل میشه.

* حتی می تونید خمیر رو با پودر کاکائو و قهوه مخلوط کرده و از این طیف رنگی استفاده کنید.

قیمه