بیسکویت زنجبیلی

بیسکویت زنجبیلی

چاپ

قیمه

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم:

آرد تقریبا ۲۵۰ گرم ( تا زمانیکه خمیر به دست نچسبد )

آرد ذرت ۳۰ گرم

روغن قنادی ۱۰۰ گرم

پودر قند ۸۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

بکینگ پودر ۱/۴ ( یک چهارم) ق م

زنجبیل ۱ ق س

طرز تهیه :

* ابتدا روغن و پودر قند را بزنید تا کاملا روشن و پوک شود.

قیمه

* سپس تخم مرغ را اضافه کنید.

قیمه

* بعد زنجبیل و بکینگ پودر رو به آرد اضافه کرده و به مواد قبلی اضافه نمایید.

قیمه

قیمه

* خمیر بدست آمده رو بین دو کاغذ روغنی باز کنید.

* با قالب مورد نظرتون خمیر رو قالب بزنید.

قیمه

* سپس با استفاده از این حروف روی بیسکویت تون حروف مختلف رو چاپ کنید.

* بدین ترتیب که حروف مرتبط رو پشت سر هم بچینید و روی خمیر فشار بدین تا حروف روی خمیر نقش بندازه.

قیمه

قیمه

قیمه

قیمه

* سپس به سینی منتقل کرده و با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت تقریبی ۸ دقیقه بپزید تا زیر بیسکویت ها طلایی بشه.

قیمه

* حتی می تونید مثل بیسکویت فنجانی انجام بدین . طوریکه از قالب مورد نظر استفاده کرد و قالب بزنید.

قیمه

* بعد با یه چاقو  مطابق تصویر برش بدین.

قیمه

* و خمیر اضافی رو بردارید .

قیمه

* به سینی منتقل کرده و اجازه بدین مطابق شرایط گفته شده بپزه. این بیسکویت رو بعد از پخت می تونید روی لبه فنجان آویزان کنید . موقع پذیرایی با یک فنجان چایی داغ بسیار خوشمزه خواهد شد.

قیمه

* این حروف در مناسبت های مختلف از جمله عید، رمضان، ولنتاین، تولد ، نامزدی و … می تونه جذابیت خاصی به کوکیزها داده و زیباترشون کنه.

قیمه

نوش جان