پاناکوتا بلوبری

پاناکوتا بلوبری

چاپ

شراره طیران

آشپز افتخاری

 

مواد لازم برای پاناکوتا بلوبری :

خامه صبحانه ۱۰۰گرم

پودر ژلاتین نصف ق س

شیر نصف پیمانه

وانیل شکری ۱/۸ ق م

سس بلوبری  ۱/۴ پیمانه

طرز تهیه :

* ابتدا در قابلمه ای شیر را میریزیم . سپس خامه و پودر وانیل و سس بلوبری را اضافه می کنیم .

* در نهایت روی مواد ، پودر ژلاتین را می پاشیم .

* قابلمه را روی حرارت کم گذاشته تا مواد گرم شود و گاهی هم میزنیم . حواستون باشه فقط گرم شود و نجوشد .

* وقتی تمام مواد حل شد از روی حرارت برمیداریم .

* زیر قالب سیلیکونی سینی میگذاریم تا راحتتر قابل حرکت باشد . مواد را داخل قالب ریخته و توی یخچال قرار میدهیم .

* بعد با پشت چاقو دور تا دور دسر را از قالب جدا کنید و با دست کمی بیشتر جدا کنید و مطمئن شوید که از قالب جدا شده . بعد با کمی فشار به زیر قالب اروم تک تک دسر ها رو از قالب در اورده و در ظرف سرو میچینیم .

* این دسر را می توانید در قالب های بزرگ تر هم درست کنید ولی دقت داشته باشید که حتما مدت زمان بیشتری باید در یخچال بماند تا دسر ببندد .

* این دسر را می توانید با سسهای مختلف درست کنید و بصورت رنگهای مختلف آنرا به میز مهمانی های خود ببرید.

مواد لازم برای پاناکوتا پرتقال:

خامه صبحانه ۱۰۰گرم

پودر ژلاتین نصف ق س

شیر نصف پیمانه

وانیل شکری ۱/۸ ق م

سس پرتقال  ۱/۴ پیمانه

* در اینجا با سس پرتقالی به همین شیوه درست میکنیم و توی قالب ریخته و به مدت ۳-۴ساعت درون یخچال قرار دهید .

* میتونید برای زیبایی بیشتر از بریلو تمشک متالیک ویا پرتقالی متالیک استفاده کنید . نوش جان