دسر خرما و کارامل

دسر خرما و کارامل

چاپ

قیمه

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

مواد لازم:

شیر یک و نیم پیمانه

خامه صبحانه ۱۵۰ گرم

خرمای بدون پوست و هسته ۱۰۰ گرم

پودر ژلاتین ۲ ق س

سس کارامل ۸۰ گرم

پودر قهوه فوری ۱ ق م

طرز تهیه:

* شیر را داخل قابلمه ریخته و سپس خامه را اضافه می نماییم .

قیمه

* پوست و هسته خرما را گرفته و کاملا با چنگال له می کنیم و به مواد قبل می افزاییم.

قیمه

* سپس سس کارامل رو اضافه می کنیم.

قیمه

* پودر ژلاتین رو روی مواد می پاشیم .

قیمه

* و در آخر قهوه فوری رو می ریزیم و قابلمه رو روی حرارت قرار می دیم و مدام هم می زنیم.

قیمه

* این هم زدن تا وقتی ادامه داره که مواد با هم مخلوط شده و شیر به حد جوش برسه ولی نجوشه.

قیمه

* سپس از روی حرارت برداشته و داخل صافی می ریزیم تا کاملا صاف شده و ریشه یا پوست خرما داخل دسر نمونه.

قیمه

* بعد داخل قالب ریخته و در یخچال بمدت حداقل ۴ ساعت قرار می دیم.

قیمه

* برای زیبایی بیشتر بعد از بسته شدن دسر ، روی اون اسپری برنز زده و در ظرف مورد نظر می چینیم.

قیمه

* این هم دسر خوشمزه که با میوه بسیار خوشمزه تر خواهد شد.

قیمه