- ۲۳ شهریور ۱۳۹۳ , ساعت ۲۰:۵۸
- 7,689 بازدید
- ۱ نظر
- چاپ مطلب
شیرینی نان پنجره ای
بهارک مبینی (بهار)
مدیر ارشد بهارسایت
مواد لازم :
تخم مرغ ۵ عدد
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
نشاسته ۷۵ گرم ( اگه ترازو ندارید از روی شکل مقدار تقریبی اون دستتون می آد چون این شیرینی خیلی حساس نیست می تونید از این روش استفاده کنید.)
آرد سفید ۷۵ گرم
شیر ۱ فنجان
پودر قند ۱ فنجان
(مقدار خاکه قند بستگی به ذائقه شما داره که دوست دارید شیرینیش کم باشه یا زیاد)
قالب نان پنجره ای شکلهای مختلف داره که در زیر می تونید یه نمونه از اونو ببینید :
* خوب , اول می ریریم سروقت تخم مرغ ها و اونارو هم می زنیم , کیک نمی خوایم درست کنیم پس لزومی نداره انقدر هم بزنید که دستگاه همزنتون بسوزه .
* بعد نشاسته و آرد رو با شیر مخلوط می کنیم .
* مایع دومی رو داخل تخم مرغ های زده شده می ریزیم و درنهایت گلاب رو اضافه می کنیم .
نکته : توجه داشته باشید که تقریبا” هر ۱۰ دقیقه یکبار مایع رو هم بزنید چون موادش ته نشین می شه.
* روغن رو داخل یه قابلمه می ریزیم و می ذاریم داغ بشه .
نکته : بهتره قابلمه یا ماهیتابه ای انتخاب کنید که قطرش از قالبتون یه کمی بزرگتر باشه و همچنین گود باشه اگه دقت کنید توی شکلهای پایینی ماهیتابه مشخصه .
* بعد از اینکه روغن داغ شد قالب رو داخل روغن می ذاریم تا کمی داغ بشه بعد داخل ظرف حاوی موادمون فرو می بریم . توجه کنید که قالب رو تا لبه در مواد فرو ببرید ( لطفا” به شکل دقت کنید).
* بعد مجددا” قالب رو داخل روغن قرار می دهیم و با یه کوچولو تکان دادن نان پنجره ای از قالب جدا می شود (بعد از چند تا دونه قلقش دستتون می آد) .
* بعد از طلائی شدن نان پنجره ای از روغن در بیارید و در آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و بعد از خنک شدن روش خاکه قند بپاشید (با مقدار موادی که در بالا گفته شد این تعداد شیرینی درست می شه).
مطالب مرتبط :
-
هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل
-
جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل
-
این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل
-
نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل
-
برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل
-
این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل
-
تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل
-
دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل
-
قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل
-
یه میان وعده یا پیش غذای خیلی ساده هست و در عین حال تنوعی در میان وعده ها تون خواهد داد.... مطلب کامل
یک نظر برای شیرینی نان پنجره ای
نوشتن دیدگاه
شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .
ممنون از توضیحاتتون . من ۳ تای اول رو خوب درست کردم اما برای بقیه ش وقتی قالب رو از روغن در می آوردم و داخل مواد می کردم همون داخل مواد شیرینیم می بست و به قالب نمی چسبید. دیگه هر کاریم کردم نشد در آخر جهت نسوختن دل از همون مواد که نون درست کردم :دی