• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • شیرینی نان پنجره ای

    نان پنجره ای

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    مواد لازم :

    تخم مرغ ۵ عدد

    گلاب ۴ قاشق غذاخوری

    نشاسته ۷۵ گرم ( اگه ترازو ندارید از روی شکل مقدار تقریبی اون دستتون می آد چون این شیرینی خیلی حساس نیست می تونید از این روش استفاده کنید.)

    آرد سفید ۷۵ گرم

    شیر ۱ فنجان

    پودر قند ۱ فنجان (مقدار خاکه قند بستگی به ذائقه شما داره که دوست دارید شیرینیش کم باشه یا زیاد)

    نان پنجره ای

    قالب نان پنجره ای شکلهای مختلف داره که در زیر می تونید یه نمونه از اونو ببینید :

    نان پنجره ای

    * خوب , اول می ریریم سروقت تخم مرغ ها و اونارو هم می زنیم , کیک نمی خوایم درست کنیم  پس لزومی نداره انقدر هم بزنید که دستگاه همزنتون بسوزه .

    نان پنجره ای

    * بعد نشاسته و آرد رو با شیر مخلوط می کنیم .

    نان پنجره ای

    * مایع دومی رو داخل تخم مرغ های زده شده می ریزیم و درنهایت گلاب رو اضافه می کنیم .

    نان پنجره ای

    نکته : توجه داشته باشید که تقریبا” هر ۱۰ دقیقه یکبار مایع رو هم بزنید چون موادش ته نشین می شه.

    * روغن رو داخل یه قابلمه می ریزیم و می ذاریم داغ بشه .

    نکته : بهتره قابلمه یا ماهیتابه ای انتخاب کنید که قطرش از قالبتون یه کمی بزرگتر باشه و همچنین گود باشه اگه دقت کنید توی شکلهای پایینی ماهیتابه مشخصه .

    * بعد از اینکه روغن داغ شد قالب رو داخل روغن می ذاریم تا کمی داغ بشه بعد داخل ظرف حاوی موادمون فرو می بریم . توجه کنید که قالب رو تا لبه در مواد فرو ببرید ( لطفا” به شکل دقت کنید).

    نان پنجره ای

    نان پنجره ای

    * بعد مجددا” قالب رو داخل روغن قرار می دهیم و با یه کوچولو تکان دادن نان پنجره ای از قالب جدا می شود (بعد از چند تا دونه قلقش دستتون می آد) .

    نان پنجره ای

    * بعد از طلائی شدن نان پنجره ای از روغن در بیارید و در آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود و بعد از خنک شدن روش خاکه قند بپاشید (با مقدار موادی که در بالا گفته شد این تعداد شیرینی درست می شه).

    نان پنجره ای

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    یک نظر برای  شیرینی نان پنجره ای

    • 1
      ستایش نوشته شده در ۳۰ آذر, ۱۳۹۳, ساعت ۱۳:۴۱

      ممنون از توضیحاتتون . من ۳ تای اول رو خوب درست کردم اما برای بقیه ش وقتی قالب رو از روغن در می آوردم و داخل مواد می کردم همون داخل مواد شیرینیم می بست و به قالب نمی چسبید. دیگه هر کاریم کردم نشد در آخر جهت نسوختن دل از همون مواد که نون درست کردم :دی

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است