• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • بورانی لبو

    بورانی لبو

    بهارک مبینی (بهار)

    مدیر ارشد بهارسایت

     

    دوتا مطلب تا یادم نرفته بگم : اولی اینکه خدا خیر بده مخترع غذاساز رو . این دستگاه جزء وسایل برقی پرمصرفه (لااقل تو خونه ما).هر چی که قراره خرد بشه (مثل پیاز برای سرخ کردن,هویج برای سالاد و سوپ, قارچ برای سوپ و سالاد و ترشی,کلم سفیدبرای سالاد و کلم پلو,کلم قرمز برای سالاد و ترشی,بادمجون برای بورانی و کشک بادمجون,…اگه بخوام باز هم بگم تا فردا صبح طول می کشه) ایشون بدون غر زدن و بدون اینکه بگه وقت ندارم و یا پره هام رنگی می شه و … همه رو بنحو احسن انجام می ده . پس اگه از این غذاسازها دارید که خوش بحالتونه , اگه ندارید اولین پولی که دست شوهرتون رسید به این امر اختصاص بدین.

    و اما مطلب دوم می خواستم بگم حتما” یه دونه از اینا رو ( عکسشو پایین می بینید) بخرید و از پخت و پز در اون لذت ببرید . مثلا” چی؟ همه مواد قرمه سبزی رو بریزید توش و با خیال راحت یه خورشت جا افتاده تحویل بگیرید یا دیزی یا قیمه یا … یا همین بورانی لبویی که قراره درست کنیم. چفندرهای برش خورده رو بریزین توش و لبو تحویل بگیرین.آخر تکنولوژیه این ظرفهای سفالی .

    بورانی لبو

    بعضی از دوستام بهم می گن تو (من یا همون نویسنده)ترکیب مدرن-سنتی هستی . راست هم می گن هم از مکروفر استفاده می کنم هم از این ظرفهای سفالی آخه فکر می کنم هر کدوم کارایی خودشونو دارن . فرض کنید صبح جمعه از خواب پا شدید برای صبحانه چایی و گردو و پنیر رو آماده کردید حالا نون سنگک فریزری رو می ذارین توی مکروفر و نون سنگک تازه تحویل می گیرین۰ بعد از خوردن صبحانه بفکر ناهار می افتید ,خوب می رید سروقت فریزر و گوشت گوسفندی مخصوص آبگوشت رو در می آرید و با نخود ولوبیاو پیاز و … می اندازین داخل همین ظرفهای سفالی ,بعد می رید سراغ کارهای عقب افتاده ای که یه هفته جمع کرده بودین برای همین روز جمعه . نیم ساعت قبل از خوردن ناهار رب و سیب زمینی و نمک و … اضافه می کنید.

    نتیجه: همسر گرامی از اینکه یه همچین خانمی گیرش اومده کلی ذوق می کنه و می شینه یه آبگوشت خوشمزه ظهر جمعه ای می خوره.

    وای از کجا به کجا رسیدیم بریم سراغ بورانی خودمون…

    مواد لازم:

    لبو

    ماست

    نمک

    فلفل

    سیر  (البته در صورتیکه که چند روز آینده تعطیل باشه ) می تونید از پودر سیر هم استفاده کنید.

    * برای بورانی نمی شه مقدار مشخص کرد چون بعضی ها دوست دارن ماستش بیشتر باشه و بعضی ها دوست دارن لبو یا اسفناج یا …  بیشتر باشه . حالا اگه اصرار دارین من مقداری رو که استفاده کردم رو می گم . ۳ تا دونه چغندر رو پوست بگیرین بعد برش بدین و بذارین داخل قابلمه یا همین ظرفهای سفالی بپزه ( بخاطر این برش می دیم که سریع تر بپزه).یا اگه لبوی آماده می خواین بگیرین من ۳۰۰ گرم لبو استفاده کردم.

    بورانی لبو

    * بعد لبوهای پخته شده رو داخل غذا ساز بندازین تا خرد بشه (می تونین نگینی هم خرد کنید).

    بورانی لبو

    بورانی لبو

    * بعد یه لیوان ماست بهش اضافه کنید و نمک و فلفل هم بریزید.بورانی خوشرنگ لبو آماده است نوش جان۰

    بورانی لبو

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    ۳ نظر برای  بورانی لبو

    • 1
      پریسا نوشته شده در ۱۰ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۱۷:۲۳

      باسلام وخسته نباشید
      ماست بورانی حتما که نباید چکیده باشه یعنی تواین دستور میشه ماست معمولی ریخت

    • 2
      فریده سادات نوشته شده در ۱۲ دی, ۱۳۹۳, ساعت ۲۲:۵۳

      بله میتونید از ماست معمولی استفاده کنید

    • 3
      زهرا نوشته شده در ۱۴ بهمن, ۱۳۹۳, ساعت ۲۲:۱۸

      واسه بورانی لبو، من بهش خیارشور ریز رنده شده هم اضافه میکنم. خیلی خوش طعمش میکنه

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است