• شکلات فانتزی    :   حتما دوست دارید شکلاتهای عید رو خودتون درست کنید و مهموناتون رو از دیدن شکلات های فانتزی تون سورپرایز کنید .
  • شکلات قیفی    :   اشتباه نکنید این یک شکلات هست .
  • بیسکویت فنجانی    :   هر وقت خواستید مهموناتونو خیلی تحویل بگیرید از این بیسکویت های خوشگل و خوشمزه برای پذیرایی استفاده کنید . یه چایی خوشمزه با یه بیسکویتی که ته مزه دارچین داره و ...
  • سفره هفت سین شکلاتی    :   باز هم می خوایم متفاوت باشیم و متفاوت عمل کنیم . چرا ؟! الان دلیلش رو می گم . هر ساله سفره هفت سینی که درست می کردیم بعد از ...
  • مینی تارت    :   حتما فکر می کنید درست کردن تارت برای عید بسیار زمانبره و تقریبا براتون امکان پذیر نیست ولی قراره امروز ببینید می شه براحتی از مهموناتون با این مینی تارتها ...
  • بیسکویت قهوه    :   حتما شما هم از آن گروه افرادی هستید که طعم قهوه در بیسکویت رو خیلی می پسندید . پس با این آموزش همراه بشید ...
  • قارچ پلو

    قارچ پلو

    راضیه کریمدخت

    سرآشپز افتخاری

    مواد لازم برای ۴ نفر :
    برنج: ۳ پیمانه
    پیاز بزرگ: ۲ عدد
    فیله مرغ: ۵۰۰ گرم
    قارچ: ۲۵۰ گرم
    نخود سبز: ۲۰۰ گرم
    ذرت دونه شده: ۲۰۰ گرم
    نمک‘ فلفل سیاه‘ زرد چوبه به میزان لازم
    سیب زمینی برای ته دیگ
    روغن مایع: به میزان لازم
    آب لیمو: ۳ ق س
    کره: ۲۵ گرم

    طرز تهیه:
    * ابتدا پیازها را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود.بعد فیله مرغ را به صورت مربع درشت خرد کنید و به آن نمک اضافه کرده و در پیاز تفت دهید.

    قارچ پلو

    قارچ پلو

    * قارچ راخرد کنید و ۳ ق س آب لیمو به آن بزنید تا رنگ آن سفید بماند. سپس آن را با کره را در یک ظرف دیگر تفت دهید تا طعم قارچ حفظ شود. حرارت باید زیاد باشد تا قارچ آب نیندازد.

    قارچ پلو

    * سپس نخود فرنگی و ذرت را به آن افزوده و کمی تفت دهید.
    نکته: بهتر است از نخود فرنگی و ذرت به صورت کنسرو شده استفاده نکنید. من از بسته بندی های آماده در سوپر مارکت ها که به صورت یخ زده می باشند استفاده می کنم. زیرا نخود فرنگی و ذرت کنسرو شده در زمان دم کردن برنج شکل خود را از دست می دهند و له می شوند.

    قارچ پلو

    * فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید کمی تفت دهید .

    قارچ پلو

    * سپس این مایع را به مخلوط مرغ و پیاز داغ اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در این مرحله در صورت دلخواه می توانید باز هم از کمی آب لیمو استفاده کنید.

    نکته: در صورت تمایل می توانید ۳ ق س زعفران دم کرده هم به مخلوط فوق اضافه کنید.

    قارچ پلو

    * برنج را آبکش کرده سپس از مخلوط آماده شده لابلای برنج گذاشته و آن را دم کنید.موقع سرو برنج را خوب مخلوط کنید.

    نکته :  بهتر است از ته دیگ سیب زمینی برای این پلوی مخلوط استفاده کنید.
    نکته: اگر از کنسرو نخود سبز یا ذرت استفاده می کنید ،بهتر است برنج را بصورت جدا دم کنید و سپس مخلوط آماده شده را زمان سرو لابلای برنج بریزید و یا با آن مخلوط کرده و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

    نوش جان

    قارچ پلو

    مطالب مرتبط :

    براونی با بیسکویت

    براونی یکی از کیک های غنی شده با کاکائو و شکلات هست . طعم بسیار دلچسب و خوبی داره ... مطلب کامل

    بیسکویت زنجبیلی

    هر نوع بیسکویتی رو می شه با این نوع تزیین و در مناسبت های مختلف برای سرو در نظر گرفت . شکل زیبا و متفاوت آن باعث جذب مهمان خواهد شد . مطلب کامل

    بیسکویت مرمری

    جدیدترین و متفاوت ترین شیرینی رو از بهارسایت آموزش ببینید ... مطلب کامل

    گیفت کوکیز

    این کوکیزها هدیه های خیلی شیک و قشنگی هست که می تونید به هر کسی و در هر مناسبتی تقدیم کنید ... مطلب کامل

    دمنوش برگ نارنج

    نارنج یه میوه ای هست که تو کشور ما فراوان یافت میشه . خصوصا تو شهر شیراز. محصولات جانبی این میوه پرخاصیت هم زیاده . اینجا با برگ این درخت و تعدادی از خواصش آشنا شده و یه دمنوش ساده باهاش درست میکنیم . دم كرده برگ نارنج تشنج را از بين مي برد. مطلب کامل

    تست باکس

    برای تهیه این غذا میتونید از فیلینگ های مختلف بسته به ذائقه خودتون استفاده کنید . مثل انواع مرباها (بدون شهد) و تخم مرغ برای صبحانه ، مواد پیتزا ، انواع سبزیجات و... مطلب کامل

    کاپ کیک شکلاتی با مغز کرم شکلات

    این کاپ کیک ترکیبی از کیک و شکلاته که در کنار کرم شکلات فندقی طعم بی نظیری داره و در روز عشق میتونه یک هدیه از طرف شما برای عزیزانتون باشه. مطلب کامل

    آبنبات عشق

    تفسیر عشق فقط بین دختر و پسر محدود نمی شه ( البته این رابطه هم یکی از آفریده های خداست و بنوبه خود زیباست) . عشق رو در خیلی موارد می شه تفسیر کرد ؛ عشق به خدا ، عشق به همسر ، عشق به فرزند ، عشق به والدین ، عشق به کار، عشق به زندگی و .... همه اینا یه نوع عشقه و درنوبه خودشون قابل احترام هستن . ... مطلب کامل

    دمنوش لیمو

    دمنوش لیمو نوشیدنی ای گوارا و خوش طعم و رنگه که تو فصل زمستون و برای بهبود سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن می تونیداونو تهیه نموده و نوش جان کنید . مطلب کامل

    قورمه سبزی

    قورمه سبزی یکی از خورش های اصیل ایرانی هست . البته در هر شهر با توجه به ذائقه خودشون تغییراتی دادن که مطمئنا همه شون خوشمزه هستن... مطلب کامل

    نوشتن دیدگاه

    شما میتوانید از تصاویر مخصوص خود در قسمت نظرات استفاده نمایید برای اینکار از وب سایت آواتارکمک بگیرید .

    استفاده از مطالب این سایت تنها با ذکر نام کامل بهارسایت و لینک مربوطه مجاز میباشد.

    بهارسایت -اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

    قدم اول : آموزش ببینید

    قدم دوم : اجرا کنید

    قدم سوم : لذت ببرید

    تمام حقوق این سایت برای © 2017 بهارسایت - اولین مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی محفوظ است