[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/includes/functions.php on line 4429: ob_start(): output handler 'ob_gzhandler' conflicts with 'zlib output compression'
• مشاهده مبحث - لوبیا پلو

امروز 14 آذر 1401, 16:36



جهت استفاده از تمامی امکانات سایت  باید وارد  و یا عضو شوید

خروج

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است





ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 12 پست ]  برو به صفحه 1, 2  بعدي
نويسنده پيغام
 موضوع پست: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 8 تیر 1392, 03:07 
آفلاين
مدیر ارشد
مدیر ارشد
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 17 اردیبهشت 1391, 01:26
پست ها : 849
محل سکونت: تهران
تشکر کرده: 1801 تا این لحظه
تشکر شده: 4026 تا این لحظه


جهت مشاهده دستور روی لینک کلیک کنید  

_________________
لطفا برای ارسال عکس از آپلودسنتر بهارسایت استفاده کنید.

لطفا از ارسال موضوعات تكراري و ارسال يك موضوع در انجمني كه مرتبط با آن نيست اكيدا خودداري كنيد.
لطفا دکمه تشکر را جایگزین پست های تشکر کنید.



کاربرانی که از baharak mobini در این پست تشکر کرده اند (جمعا 5 نفر): ssamiraa (24 شهریور 1393, 09:34) • azam (9 مرداد 1393, 11:11) • samira17 (1 مرداد 1393, 12:16) • ملیکا (31 تیر 1393, 03:11) • faride sadat (31 شهریور 1392, 15:02)
  Rating: 16.13%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 10 شهریور 1392, 14:34 
آفلاين
گروه بهارسایت
گروه بهارسایت
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 9 تیر 1392, 18:24
پست ها : 358
تشکر کرده: 0 تا این لحظه
تشکر شده: 1247 تا این لحظه
سوالات عمومی
*ميشه از مواد لوبیا پلو درست كرد و درون فريزر قرار دارد تا در موقع لزوم از آن استفاده كرد؟
جواب: بله می تونید در فریزر نگهداری کنید.
*گوشتش گوسفندیه؟اگه با گوساله درست کنیم اشکالی داره؟چیکارش کنیم که نرم بشه؟
جواب: معمولا با گوشت گوسفند خوشمزه تر می شه ولی اگه دوست ندارید مجبورید از گوشت گوساله استفاده کنید . اجازه بدین خوب بپزه . می تونید از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله هم استفاده کنید.
*لوبیا بدون سرخ شدن مشکلی نداره؟
جواب: می شه لوبیا رو سرخ کردن ولی بدون سرخ کردن هم مشکلی نداره.
*نباید لوبیا ها رو هم از اول تو زودپز یا با گوشت بذارم بپزه؟ کلاً چقد زمان نیازه لوبیا بپزه؟ لوبیا پلو من لوبیاهاش همیشه خامه !!!
جواب؟ معمولا ریختن مواد ترش اجازه نمی ده لوبیا یا گوشت بپزه .مثلا همزمان آبلیمو بریزید یا ربی که استفاده می کنید ترش تر باشه( تعجب نکنید بعضی از شهرها ربهای ترش دارن که بسیار هم خوشمزه هست).
*این مقدار مواد برا چند نفر لوبیا پلو میده؟
جواب: تقریبا برای 6 نفر کافیه باز بستگی به این داره که طرف مقابل چقدر گرسنه باشه.
*اگر به جای رب از گوجه رنده شده استفاده کنیم بهتر نیست؟
جواب : خیلی هم خوبه .
*شما از کدوم قسمت گوشت گوسفند استفاده کردین؟
جواب : از ران گوسفندی.
*لوبیا رو چطوری نگهداری کنیم واسه یک سال؟
جواب : بهتره با آب و کمی رب و نمک نیم پز کرده و در فریزر نگهداری کنید .
*لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده را آموزش بدید؟
جواب: خیلی با هم فرق ندارن بجای گوشت تکه ای از گوشت چرخ کرده قلقلی یا ساده استفاده کنید البته با پیاز داغ تفت داده و از رب و ادویه داخلش استفاده کنید.

_________________
شرایط اشپز افتخاری

http://baharsite.com/index.php?option=com_content&view=article&id=405&Itemid=163



کاربرانی که از گروه بهارسایت در این پست تشکر کرده اند (جمعا 4 نفر): monir1343 (16 اسفند 1393, 19:43) • ssamiraa (9 آذر 1393, 12:49) • azam (9 مرداد 1393, 11:11) • samira17 (1 مرداد 1393, 12:17)
  Rating: 12.9%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 10 شهریور 1392, 23:30 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 02:25
پست ها : 516
محل سکونت: شیراز
تشکر کرده: 334 تا این لحظه
تشکر شده: 2305 تا این لحظه
  


پيوست ها:
IMG_5701.JPG
IMG_5701.JPG [ 35.94 KiB | بازديد 13917 بار ]

کاربرانی که از Tara در این پست تشکر کرده اند (جمعا 8 نفر): ssamiraa (24 شهریور 1393, 09:36) • azam (9 مرداد 1393, 11:12) • samira17 (1 مرداد 1393, 12:17) • ملیکا (31 تیر 1393, 03:12) • faride sadat (31 شهریور 1392, 15:03) • Tahere Noorallahpour (11 شهریور 1392, 13:28) • Nayere (11 شهریور 1392, 13:17) • baharak mobini (10 شهریور 1392, 01:14)
  Rating: 25.81%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 13 مهر 1392, 11:07 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 11:10
پست ها : 1692
تشکر کرده: 2849 تا این لحظه
تشکر شده: 4947 تا این لحظه
1391 نوشته است:
براي خوش عطر شدن لوبيا پلو قبل از اينكه دم كنيم مي‌توانيم كمي پودر دارچين روي پلو بپاشيم و در قابلمه را بگذاريم تا دم بكشد.
نیره جون فک کنم توی ادویه پلویی که توی دستور ذکر شده  که موقع کشیدن برنج توی قابلمه روی برنج بپاشیم دارچین هم هست چون ادویه پلویی من توش دارچین وجود داره

_________________
گاهی باید خدا راشکر کنی نه اصلا بغل کنی و ببوسی که چیزی را که روزی از او میخواستی به تو ارزانی نکرد



کاربرانی که از masumjoon در این پست تشکر کرده اند (جمعا 4 نفر): monir1343 (16 اسفند 1393, 19:43) • azam (9 مرداد 1393, 11:13) • samira17 (1 مرداد 1393, 12:17) • Nayere (14 مهر 1392, 10:47)
  Rating: 12.9%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 1 آبان 1392, 10:35 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 11:10
پست ها : 1692
تشکر کرده: 2849 تا این لحظه
تشکر شده: 4947 تا این لحظه
reihaneh نوشته است:
ادویه پلویی داخل لوبیا پلو همون ادویه ای است که بیرون میفروشند؟

بله خانومی همونه  که بیرون بعنوان ادویه پلویی میفروشند منتها شما میتونی هر ادویه ای که دوست داری رو با هم قاطی کنی و توی یه ظرف بعنوان ادویه پلویی نگهداریکنی و استفاده کنی.

_________________
گاهی باید خدا راشکر کنی نه اصلا بغل کنی و ببوسی که چیزی را که روزی از او میخواستی به تو ارزانی نکرد



کاربرانی که از masumjoon در این پست تشکر کرده اند (جمعا 4 نفر): azam (9 مرداد 1393, 11:13) • samira17 (1 مرداد 1393, 12:17) • reihaneh (1 آبان 1392, 11:31) • faride sadat (1 آبان 1392, 11:03)
  Rating: 12.9%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 31 تیر 1393, 01:08 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 4 دی 1392, 18:47
پست ها : 1237
محل سکونت: گیلان
تشکر کرده: 9815 تا این لحظه
تشکر شده: 6444 تا این لحظه
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده




کاربرانی که از zahra.sh در این پست تشکر کرده اند (جمعا 8 نفر): ssamiraa (24 شهریور 1393, 09:41) • مامان 3 قلوها (23 شهریور 1393, 00:19) • azam (9 مرداد 1393, 11:14) • فاطی (2 مرداد 1393, 16:40) • samira17 (1 مرداد 1393, 12:18) • faride sadat (1 مرداد 1393, 10:52) • Tahere Noorallahpour (31 تیر 1393, 03:40) • ملیکا (31 تیر 1393, 03:12)
  Rating: 25.81%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 7 مرداد 1393, 03:17 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 8 مهر 1392, 17:51
پست ها : 677
محل سکونت: بابلسر
تشکر کرده: 3487 تا این لحظه
تشکر شده: 2861 تا این لحظه
سحری آخرین شب ماه مبارک




_________________
جاذبه سیب آدم را به زمین زد ...


و جاذبه زمین ، سیب را ...


فرقی نمی کند سقوط سرنوشت دل دادن به هر جاذبه ای غیر از خداست.



کاربرانی که از مامان مهرانا در این پست تشکر کرده اند (جمعا 8 نفر): ssamiraa (24 شهریور 1393, 09:47) • مامان 3 قلوها (23 شهریور 1393, 00:20) • samira17 (14 مرداد 1393, 13:08) • ملیکا (10 مرداد 1393, 20:20) • azam (9 مرداد 1393, 11:14) • Tahere Noorallahpour (8 مرداد 1393, 01:06) • عاطفه54 (8 مرداد 1393, 22:22) • zahra.sh (7 مرداد 1393, 03:44)
  Rating: 25.81%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 11 مرداد 1393, 11:57 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 3 شهریور 1392, 09:29
پست ها : 375
محل سکونت: تهران
تشکر کرده: 499 تا این لحظه
تشکر شده: 2919 تا این لحظه




واقعا من عاشق این غذام!

من خودم با گوشت قیمه ای گوساله دوست دارم ولی همسری با گوشت قلقلی.

اگه با گوشت قیمه ای باشه که اول خیلی کم با نصف پیاز تفت میدمش بهش رب می زنم و زردچوبه و فلفل و با یه دونه چوب دارچین و لوبیاهای تفت داده شدم رو هم اضافه می کنم و آب می بندم تا موادم بپزه.

* اگه فصل فلفل باشه فلفل و همینطور هویج نگینی شده هم اضافه می کنم.

( با گوشت قلقلی هم همین مراحل رو انجام می دم)

بعد نصف دیگه پیازم رو هم سرخ می کنم.

آب موادم که کشیده شد پیاز سرخ شده رو به همراه نمک اضافه می کنم.

موقع دم کردن برنجم، وقتی یه لایه برنج ریختم، مواد گوشتم رو اضافه می کنم بعد کمی دارچین و پودر گل محمدی می پاشم و کمی زعفران دم کرده میریزم و به همین ترتیب لایه های بعدی....

وقتی دم کشید کره رو با روغن داغ می کنم و میدم رو برنج.... به به!

_________________
همیشه آنقدر خوب باش که بزرگترین تنبیه تو برای دیگران،
گرفتن خودت از آنها باشد....



کاربرانی که از luna در این پست تشکر کرده اند (جمعا 9 نفر): ssamiraa (24 شهریور 1393, 09:48) • samira17 (14 مرداد 1393, 13:08) • faride sadat (14 مرداد 1393, 13:05) • مامان 3 قلوها (12 مرداد 1393, 10:35) • مامان مهرانا (11 مرداد 1393, 22:13) • Tahere Noorallahpour (11 مرداد 1393, 19:23) • ملیکا (11 مرداد 1393, 12:46) • masumjoon (11 مرداد 1393, 11:59) • عاطفه54 (11 مرداد 1393, 11:58)
  Rating: 29.03%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 11 مرداد 1393, 15:15 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 7 مرداد 1392, 10:47
پست ها : 177
تشکر کرده: 187 تا این لحظه
تشکر شده: 1221 تا این لحظه
من لوبیا پلو رو با مرغ درست میکنم بال و کتف مرغ رو به جای گوشت میریزم گاهی هم گردن مرغ رو برای ته دیگش بال مرغ رو میذارم فوق العاده خوشمزه است اگه توی ادویه اش دارچین باشه که دیگه حرف نداره

_________________

هیچ چیز نمی تواند نگرانت کند وقتی که او مراقب توست



کاربرانی که از هستی در این پست تشکر کرده اند (جمعا 6 نفر): samira17 (14 مرداد 1393, 13:08) • faride sadat (14 مرداد 1393, 13:05) • مامان 3 قلوها (12 مرداد 1393, 10:35) • Tahere Noorallahpour (11 مرداد 1393, 19:23) • ملیکا (11 مرداد 1393, 17:55) • luna (11 مرداد 1393, 16:17)
  Rating: 19.35%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: لوبیا پلو
پستارسال شده در: 23 شهریور 1393, 15:58 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 14:57
پست ها : 3710
محل سکونت: تهران
تشکر کرده: 15542 تا این لحظه
تشکر شده: 9182 تا این لحظه
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و ته دیگ سیب زمینی


_________________
دوستان عزیزم خیلی خیلی التماس دعا.



کاربرانی که از samira17 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 6 نفر): sana (22 مهر 1393, 13:34) • Tahere Noorallahpour (24 شهریور 1393, 04:21) • ملیکا (24 شهریور 1393, 02:06) • ssamiraa (24 شهریور 1393, 09:48) • مامان 3 قلوها (23 شهریور 1393, 00:20) • faride sadat (23 شهریور 1393, 16:22)
  Rating: 19.35%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
نمايش پست ها از پيشين:  مرتب سازي بر اساس  
ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 12 پست ]  برو به صفحه 1, 2  بعدي

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است


چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 2 مهمان


شما نمي توانيد مبحث جديدي در اين انجمن ايجاد کنيد
شما نمي توانيد به مباحث در اين انجمن پاسخ دهيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن ويرايش کنيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن حذف کنيد
شما مي توانيد فايل هاي پيوست در اين انجمن ارسال کنيد

جستجو براي:
انتقال به:  
cron
قدرت گرفته توسط phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB Persian | پشتیبانی phpBB فارسی توسط Maghsad