امروز 1 اسفند 1398, 01:46



جهت استفاده از تمامی امکانات سایت  باید وارد  و یا عضو شوید

خروج

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است





ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 11 پست ]  برو به صفحه 1, 2  بعدي
نويسنده پيغام
 موضوع پست: نان قندی
پستارسال شده در: 19 خرداد 1393, 11:48 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 26 فروردین 1393, 00:21
پست ها : 558
محل سکونت: املی کیجا
تشکر کرده: 1346 تا این لحظه
تشکر شده: 3475 تا این لحظه
نان قندی

ارد 2 لیوان

شکر 2/3 لیوان

اب نصف لیوان

روغن مایع 9قاشق غذاخوری

زرده تخم مرغ 1 عدد

نمک میوه 1قاشق چایخوری

زعفران دم کرده ووانیل به دلخواه

کنجد هم به دلخواه برای روی نان

نمک میوه وروغن و اب وشکربا هم مخلوط کرده البته من 2 قاشق زعفران هم ریختم و کمی وانیل با همزن دستی زدم و بعد ارد را کم کم اضافه کردم خمیر که اماده شد 45دقیقه استراحت دادم
بعد در سینی پهن کرده و زرده تخم مرغ و کمی زعفران با هم مخلوط و روی خمیر بمالید و اگر دوست داشتین کنجد بپاشیدوبا چنگال روی ان را سوراخ کنید
در فر با درجه 200 درجه طبقه بالا بگذارید داخل فر حتما ظرف ابجوش قرار دهید تا نان شما نرم باشد و خشک نشود





_________________
خداوندا
هر که به من میرسد بوی قفس میدهد
جز تو که پرمیدهی تا برهانی مرا



کاربرانی که از عاطفه54 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 11 نفر): zahra.sh (12 تیر 1393, 02:01) • غزال (21 خرداد 1393, 18:35) • arghavan (20 خرداد 1393, 08:21) • Tahere Noorallahpour (19 خرداد 1393, 02:42) • sana (19 خرداد 1393, 00:46) • ملیکا (19 خرداد 1393, 16:34) • مریم2 (19 خرداد 1393, 15:21) • samira17 (19 خرداد 1393, 13:44) • مامان مهرانا (19 خرداد 1393, 12:22) • faride sadat (19 خرداد 1393, 12:02) and one more user
  Rating: 35.48%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 20 خرداد 1393, 08:23 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 17 شهریور 1392, 14:09
پست ها : 352
تشکر کرده: 1566 تا این لحظه
تشکر شده: 1960 تا این لحظه
ساجده جون نمک میوه جایگزین نداره؟

_________________
حال دنیارا بپرسیدم من از فرزانه ای! گفت یا باد است یا افسانه ای!
گفتمش احوال عمرم را بگو تا عمر چیست؟ گفت یابرق است یا شمع است یا پروانه ای!
گفتمش آنان که می بینی براو دل بسته اند...! گفت یاکورند یامستند یا دیوانه ای!



کاربرانی که از arghavan در این پست تشکر کرده اند (جمعا 2 نفر): samira17 (20 خرداد 1393, 16:13) • مریم2 (20 خرداد 1393, 11:41)
  Rating: 6.45%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 20 خرداد 1393, 13:00 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 26 فروردین 1393, 00:21
پست ها : 558
محل سکونت: املی کیجا
تشکر کرده: 1346 تا این لحظه
تشکر شده: 3475 تا این لحظه
arghavan نوشته است:
ساجده جون نمک میوه جایگزین نداره؟


چرا انسیه جون می توانی جوش شیرین استفاده کنید

_________________
خداوندا
هر که به من میرسد بوی قفس میدهد
جز تو که پرمیدهی تا برهانی مرا



کاربرانی که از عاطفه54 در این پست تشکر کرده اند samira17 (28 مهر 1393, 21:53)
  Rating: 3.23%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 20 خرداد 1393, 18:52 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 02:08
پست ها : 247
محل سکونت: گرگان
تشکر کرده: 600 تا این لحظه
تشکر شده: 716 تا این لحظه
ساجده جون نمک میوه اصلا چی هست؟آخه جوش شیرین هم چیز خوبی نیست.می شه بیکینگ پودر زد به جاش؟ این از همون نونا نیست که تو مناطق روستایی به خصوص شمال برای نوروز پخته می شه؟خیلی شبیهشونه.


بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 20 خرداد 1393, 00:44 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 26 فروردین 1393, 00:21
پست ها : 558
محل سکونت: املی کیجا
تشکر کرده: 1346 تا این لحظه
تشکر شده: 3475 تا این لحظه
diana77 نوشته است:
ساجده جون نمک میوه اصلا چی هست؟آخه جوش شیرین هم چیز خوبی نیست.می شه بیکینگ پودر زد به جاش؟ این از همون نونا نیست که تو مناطق روستایی به خصوص شمال برای نوروز پخته می شه؟خیلی شبیهشونه.




عزیز جان نمک میوه هم خانواده جوش شیرین هست که در خشک پزی ها وپخت کیک یزدی کاربرد داره وکیکها ونان ها را خیلی سبک میکنه فکر میکنم همان نان قندی شمالی خودمونه البته بعد از پخت اگر یک روز در ظرف دربسته بمونه خیلی خوشمزه تر میشه

_________________
خداوندا
هر که به من میرسد بوی قفس میدهد
جز تو که پرمیدهی تا برهانی مرا



کاربرانی که از عاطفه54 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 3 نفر): samira17 (14 مرداد 1393, 16:06) • مریم2 (21 خرداد 1393, 20:19) • faride sadat (21 خرداد 1393, 09:58)
  Rating: 9.68%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 11 تیر 1393, 02:29 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 26 مرداد 1392, 01:41
پست ها : 10
تشکر کرده: 2 تا این لحظه
تشکر شده: 2 تا این لحظه
سلام. من درست کردم. فقط با 2 لیوان آرد خمیر خیلی شل بود و به دست میچسبید. منم کمی بیشتر آرد  اضافه کردم اما خمیر هنوز نرم بود. ولی بعد از پخت خیلی خوشمزه بود.کار من اشکال داره یا اینکه خمیر باید نرم باشه؟



کاربرانی که از aaaa در این پست تشکر کرده اند مریم2 (12 تیر 1393, 14:53)
  Rating: 3.23%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 12 تیر 1393, 22:27 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 26 فروردین 1393, 00:21
پست ها : 558
محل سکونت: املی کیجا
تشکر کرده: 1346 تا این لحظه
تشکر شده: 3475 تا این لحظه
aaaa نوشته است:
سلام. من درست کردم. فقط با 2 لیوان آرد خمیر خیلی شل بود و به دست میچسبید. منم کمی بیشتر آرد  اضافه کردم اما خمیر هنوز نرم بود. ولی بعد از پخت خیلی خوشمزه بود.کار من اشکال داره یا اینکه خمیر باید نرم باشه؟




عزیزم اردها با هم فرق می کنند من از ارد نان بربری استفاده کردم
شما باید موقع ورز دادن با پشت دست خمیر ورز بدید اگر با انگشت خمیر چنگ بزنید خمیر به دست می چسبه جنس خمیر تقریبا شبیه خمیر  شیرینی های خشک هست

_________________
خداوندا
هر که به من میرسد بوی قفس میدهد
جز تو که پرمیدهی تا برهانی مرا



کاربرانی که از عاطفه54 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 4 نفر): samira17 (14 مرداد 1393, 16:06) • faride sadat (13 تیر 1393, 23:06) • مریم2 (12 تیر 1393, 03:18) • ملیکا (12 تیر 1393, 23:00)
  Rating: 12.9%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 27 مهر 1393, 15:43 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 17 شهریور 1392, 14:09
پست ها : 352
تشکر کرده: 1566 تا این لحظه
تشکر شده: 1960 تا این لحظه
ساجده جون فکر می کنی اگه با آرد گندم سبوس دار هم درست کنیم خوب بشه؟

_________________
حال دنیارا بپرسیدم من از فرزانه ای! گفت یا باد است یا افسانه ای!
گفتمش احوال عمرم را بگو تا عمر چیست؟ گفت یابرق است یا شمع است یا پروانه ای!
گفتمش آنان که می بینی براو دل بسته اند...! گفت یاکورند یامستند یا دیوانه ای!



کاربرانی که از arghavan در این پست تشکر کرده اند zahra.sh (27 مهر 1393, 16:44)
  Rating: 3.23%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 27 مهر 1393, 20:04 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 26 فروردین 1393, 00:21
پست ها : 558
محل سکونت: املی کیجا
تشکر کرده: 1346 تا این لحظه
تشکر شده: 3475 تا این لحظه
arghavan نوشته است:
ساجده جون فکر می کنی اگه با آرد گندم سبوس دار هم درست کنیم خوب بشه؟


انسیه جان من تا حالا با ارد سبوس دار درست نکردم اما حس می کنم باید کمی خشک بشه که فکر کنم یا اردش را کمتر بزنی یا نمک میوه بیشتر بریزی

_________________
خداوندا
هر که به من میرسد بوی قفس میدهد
جز تو که پرمیدهی تا برهانی مرا



کاربرانی که از عاطفه54 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 5 نفر): arghavan (30 مهر 1393, 13:14) • samira17 (28 مهر 1393, 21:54) • zahra.sh (28 مهر 1393, 11:32) • مامان 3 قلوها (27 مهر 1393, 00:50) • faride sadat (27 مهر 1393, 00:14)
  Rating: 16.13%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
 موضوع پست: Re: نان قندی
پستارسال شده در: 29 مهر 1393, 02:51 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 6 مرداد 1392, 02:08
پست ها : 247
محل سکونت: گرگان
تشکر کرده: 600 تا این لحظه
تشکر شده: 716 تا این لحظه
ساجده جون این با پشت دست ورز دادن رو خیلی ها بلد نیستن واصلا ندیدن بنده های خدا!تو منطقه های ماهاست که اون مدلی خمیر رو ورز میدادن!البته قدیما!اتفاقا من امروز داشتم خمیر درست می کردم می خواستم عکس بگیرم ولی چون هر دو تا دستم آغشته بود به خاطر کثیف شدن گوشی بی خیال شدم.



کاربرانی که از diana77 در این پست تشکر کرده اند (جمعا 3 نفر): samira17 (3 آبان 1393, 17:01) • zahra.sh (30 مهر 1393, 10:56) • مریم2 (29 مهر 1393, 03:09)
  Rating: 9.68%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
نمايش پست ها از پيشين:  مرتب سازي بر اساس  
ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 11 پست ]  برو به صفحه 1, 2  بعدي

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است


چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 2 مهمان


شما نمي توانيد مبحث جديدي در اين انجمن ايجاد کنيد
شما نمي توانيد به مباحث در اين انجمن پاسخ دهيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن ويرايش کنيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن حذف کنيد
شما مي توانيد فايل هاي پيوست در اين انجمن ارسال کنيد

جستجو براي:
انتقال به:  
قدرت گرفته توسط phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB Persian | پشتیبانی phpBB فارسی توسط Maghsad