امروز 1 اسفند 1398, 01:55



جهت استفاده از تمامی امکانات سایت  باید وارد  و یا عضو شوید

خروج

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است





ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 1 پست ] 
نويسنده پيغام
 موضوع پست: نان موز و گردو
پستارسال شده در: 18 مهر 1392, 16:22 
آفلاين
.
.
نماد کاربر

تاريخ عضويت: 3 شهریور 1392, 09:29
پست ها : 375
محل سکونت: تهران
تشکر کرده: 499 تا این لحظه
تشکر شده: 2919 تا این لحظه
نان موز و گردو

دستور این نون رو از یه سایت خارجی پیدا کردم و با کلی شک و تردید درستش کردم چون خیلی کوتاه توضیح  داده بود ولی نتیجه کار عالی بود. این نون باید تو قالب لوف درست بشه ، چون نداشتم تو قالب کیک درست کردم!

مواد لازم:

آرد..... 2 پیمانه

شکر...... یک پیمانه( من از نیم پیمانه شکر سفید و نیم پیمانه شکر قهوه ای استفاده کردم) می تونین مقدار شکر رو کمتر کنین تا کم شیرین بشه

تخم مرغ...... 2 عدد

نمک..... نصف ق چ

بیکینگ پودر..... 3 ق چ( در دستور اصلی از جوش شیرین استفاده شده بود)

وانیل..... یک چهارم ق چ( اختیاری)

کره....... 200 گرم( میشه به جاش از روغن گیاهی استفاده کرد)

روغن.....یک چهارم پیمانه

موز له شده....... یک لیوان

گردو نگینی شده..... نصف لیوان


طرز تهیه:

اول شکر و کره و روغن رو با همزن مخلوط می کنیم، حدود 5 دقیقه تا کامل یک دست بشه .

بعد تخم مرغ اول رو اضافه کرده و دو دقیقه با همزن می زنیم.

بعد تخم مرغ دوم و به همراه وانیل اضافه می کنیم باز هم دو دقیقه می زنیم.

حالا موزهای له شده رو اضافه می کنیم و با همزن یه کم می زنیم تا خوب مخلوط بشه.

گردو های نگینی شده رو اضافه می کنیم و با لیسک مخلوطش می کنیم.

در آخر هم آرد و نمک و بیکینگ پودر سه بار الک شده رو اضافه می کنیم.

قالب لوف رو چرب و آرد پاشی می کنیم( من از کاغذ روغنی هم استفاده کرد تا مطمئن بشم نمی چسبه)

مایع رو داخل قالب میریزیم و در فر از قبل گرم شده قرار می دیم. 175 درجه، طبقه وسط به مدت  60 تا 70 دقیقه.

مثل کیک باید امتحان کنیم اگه چاقویی که داخل نون کردیم تمییز بیرون اومد آماده است.

بعد اینکه از داغی افتاد از قالب خارجش می کنیم میذاریم رو شبکه تا کاملاً خنک بشه.

بعد روش رو سلفون بکشین( تا رطوبطش حفظ بشه) و بذارین یه دو ساعتی تو یخچال بمونه بعد برش بزنین و نوش جان کنین.(من عجله داشتم و داغ داغ بریدم تا ببینم چه مزه ای شده شما حتما بذارین خنک بشه)

این نون شیرینه و خیلی شبیه کیکه! ولی واقعاً خوشمزه است.


دستور اصلیش رو هم می ذارم البته من مقدارهاش رو نصف کردم.
* عکس دوم عکس خود سایته.

Extreme Banana Nut Bread

Original recipe makes 2 - 9x5 inch loaves






2 cups all-purpose flour

2 teaspoons baking soda


1 cup butter or margarine



2 cups white sugar



2 cups mashed overripe bananas


4eggs, beaten


1 cup  chopped walnuts

  1. Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C). Grease and flour two 9x5 inch loaf pans>
  2. Sift the flour, salt and baking soda into a large bowl. In a separate bowl, mix together the butter or margarine and sugar until smooth. Stir in the bananas, eggs, and walnuts until well blended. Pour the wet ingredients into the dry mixture, and stir just until blended. Divide the batter evenly between the two loaf pans>
  3. Bake for 60 to 70 minutes in the preheated oven, until a knife inserted into the crown of the loaf comes out clean. Let the loaves cool in the pans for at least 5 minutes, then turn out onto a cooling rack, and cool completely. Wrap in aluminum foil to keep in the moisture. Ideally, refrigerate the loaves for 2 hours or more before serving.>


پيوست ها:
نان موز.jpg
نان موز.jpg [ 32.66 KiB | بازديد 2071 بار ]
229906.jpg
229906.jpg [ 13.39 KiB | بازديد 2071 بار ]

_________________
همیشه آنقدر خوب باش که بزرگترین تنبیه تو برای دیگران،
گرفتن خودت از آنها باشد....

کاربرانی که از luna در این پست تشکر کرده اند (جمعا 7 نفر): samira17 (21 بهمن 1392, 17:45) • nikita (10 آذر 1392, 00:05) • baharak mobini (21 مهر 1392, 00:21) • Tahere Noorallahpour (20 مهر 1392, 02:19) • مریم2 (18 مهر 1392, 17:59) • ملیکا (18 مهر 1392, 16:32) • faride sadat (18 مهر 1392, 16:24)
  Rating: 22.58%
بالا
 مشخصات ارسال پيغام خصوصي  
 
نمايش پست ها از پيشين:  مرتب سازي بر اساس  
ارسال مبحث جديد پاسخ به مبحث  [ 1 پست ] 

ساعت سایت بر اساسUTC + 3:30 ساعت [ ساعت تابستانی ] تنظیم شده است


چه کسي حاضر است ؟

کاربران حاضر در اين انجمن: بدون كاربران آنلاين و 2 مهمان


شما نمي توانيد مبحث جديدي در اين انجمن ايجاد کنيد
شما نمي توانيد به مباحث در اين انجمن پاسخ دهيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن ويرايش کنيد
شما نمي توانيد پست هاي خود را در اين انجمن حذف کنيد
شما مي توانيد فايل هاي پيوست در اين انجمن ارسال کنيد

جستجو براي:
انتقال به:  
cron
قدرت گرفته توسط phpBB® Forum Software © phpBB Group
phpBB Persian | پشتیبانی phpBB فارسی توسط Maghsad