baharsite

 
 
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: انواع پیراشکی پیراشکی سویا
 
 
 
 
 
 

اینستاگرام

آگهی

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

پیراشکی سویا

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 25
بدخوب 

این پیراشکی با خمیرهای آماده تهیه شده ، بعد از آماده شدن پیراشکی ها موقع خوردن، حس کردم انگار مواد داخل پیراشکی رو توی ورق لازانیا قرار دادیم , پس مزه خمیر تقریبا" مثل ورق لازانیا هستش .

خوب , جریان این خمیر پیراشکی هم مثل غذای حاضری و خونگیه. هیچ وقت نمی تونی با اونیکه خودت خمیرشو درست کردی مقایسه کنی ولی بعضی مواقع که هوس پیراشکی کردی و حوصله درست کردن خمیرشو نداری , می تونی ازش استفاده کنی.

توی هر بسته 15 عدد خمیر گذاشتند که بصورت گرد هستن و هر کدوم توی یه نایلون قرار داده شده.

بعد از این همه توضیح در مورد خمیر حالا بریم سروقت درست کردنش...

مواد داخل پیراشکی :

گوشت چرخ کرده 250 گرم

سویا 250 گرم (می تونید بجای گوشت چرخ کرده ، کلا سویا استفاده کنید)

پیاز سرخ کرده 3 قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پر ( با نصف استکان آبجوش حل کنید)

فلفل دلمه ای خرد شده ۱ لیوان

کلم سفید خرد شده 2 لیوان

سیب زمینی 2 عدد متوسط

جعفری خرد شده یک پیمانه

نمک و فلفل و زردچوبه بمیزان لازم

ادویه پلویی 1 قاشق مرباخوری (می تونید ادویه رو حذف کنید ولی من ریختن ادویه رو توصیه می کنم )

روغن برای سرخ کردن موادمون ( هر چه کمتر بهتر)

زرده تخم مرغ 1 عدد

کنجد بمیزان لازم

سس گوجه فرنگی

قالب پیراشکی ( جهت خرید اینجا کلیک کنید)

طرز تهیه :

* برای اینکه ظرف اضافی نشورید اول از همه سیب زمینی ها رو نگینی کرده و سرخش کنید بعد توی همون ماهیتابه بقیه مواد رو بترتیب زیر درست کنید .

* نکته : موقع سرخ کردن سویا روغن خیلی مصرف می شه برای اینکه روغن زیادی استفاده نکنید اول سویا رو داخل ماهیتابه بدون روغن تفت بدین ,  آخر سر پیاز داغ با کمی روغن بهش اضافه کنید . اینجوری رژیمی هم هست .

* بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدین تا رنگ گوشت عوض بشه و در نهایت فلفل دلمه و رب گوجه و زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه رو اضافه کنید و اجازه بدین تا مواد با هم آشنا بشن ,  10 دقیقه با حرارت کم کافیه .

* بعد از خاموش کردن شعله گاز سیب زمینی سرخ شده رو اضافه کنید.

* همونطوری که توی شکل ها می بینید قالب پیراشکی رو باز می کنیم بعد خمیر رو داخلش قرار می دیم بعد مواد داخل پیراشکی رو داخل خمیر می ریزیم و قالب رو می بندیم .

پس مرحله به مرحله طریقه استفاده از قالب پیراشکی رو در شکلهای پایین می بینید :

* کمی قالب رو فشار می دیم تا دو طرف پیراشکی کاملا" بهم بچسبه .

* قسمت های اضافی خمیر رو خیلی راحت جدا می کنیم.

* کف سینی رو چرب می کنیم و پیراشکی ها رو روی سینی قرار می دیم .

* روی پیراشکی زرده تخم مرغ میمالیم و کمی کنجد می پاشیم .

* زمان و دمای پخت در مکروفر:

سه پایه کوتاه استفاده شود . درجه حرارت 220 درجه سانتیگراد بمدت20 دقیقه سپس گریل به مدت 8 دقیقه . (نیاز به پیش گرمایش نیست) .

* زمان و دمای پخت در فر:

درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد بمدت20 دقیقه سپس گریل به مدت 8 دقیقه . (نیاز به پیش گرمایش نیست) .

* نکته : با توجه به اینکه دمای فرها با هم یکی نیست پس چک کنید ،هر وقت روی پیراشکی ها طلایی شدن ، کافیه .

* می بینید با قالب چقدر شکلش قشنگ تر در اومده و از همه مهمتر همه یک اندازه هستن .

* این هم از پیراشکی فوری ... به به چه خوشمزه

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی