baharsite

 
 
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: انواع خامه و کرم طریقه کار با خامه های فریزری
 
 
 
 
 
 

اینستاگرام

آگهی

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

طریقه کار با خامه های فریزری

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 16
بدخوب 

یکی از روشهایی که می شه خامه فرم گرفته بدست آورد ، استفاده از خامه های فریزری یا یخ زده هست . برای فرم دادن به این خامه نیاز به افزودن مواد دیگه ای نیست . فقط با هم زدن می تونید به خامه فرم بدید .

کارخانه های مختلفی هم این نوع خامه رو تولید می کنن از جمله پاک ،  کاله ، کولاک و پرستوک .

شرایط نگهداریش هم که از اسمش مشخصه ، بایستی همیشه در فریزر نگهداری بشه و هر وقت نیاز به خامه داشتید یه مقدار از اون رو برمی دارید و فرم می دهید .

طرز تهیه :

* ابتدا به همون اندازه ای که خامه نیاز دارید ، جدا کرده و داخل ظرفی بریزید و در دمای محیط قرار بدین .

* بقیه خامه رو دوباره در فریزر نگهداری کنید .

* اجازه بدین خامه کمی نرم شده و حالت خمیری شود ، سفتی اون تقریبا شبیه بستنی بشه .

* الان دیگه وقتشه که هم بزنید .

* با دور متوسط همزن به مدت  ۸ الی ۱۰ دقیقه هم بزنید تا خامه کاملا حجم پیدا کنه و در ضمن جای پره های همزن روی خامه بمونه و وقتی سر همزن رو عمود بر خامه به سمت بالا می کشید مثل قندیل برعکس بشه .

* الان دیگه خامه فرم گرفته و آماده هست .

* نکته : من ترجیح می دم به این خامه کمی وانیل اضافه کنم .

* نکته : هم زدن بیش از حد این خامه ها ، اونا رو تبدیل به کره می کنه.

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی