baharsite

 
 
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: Home
 
 
 
 
 
 

اینستاگرام

آگهی

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

ژله رنگی

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 86
بدخوب 

بالطبع همه ما بلدیم ژله درست کنیم ولی اینکه چه جوری این ژله رو به بهترین نحو ممکن بیاراییم یا اینکه چه از لحاظ طعم و چه از لحاظ شکل بهش تنوع بدیم ، مهمه .

مواد لازم : ( پیمانه برابر با 200 سی سی )

ژله آلوئه ورا یک بسته ( اگه ژله آلوئه ورا نمی پسندید می تونید از ژله آناناس یا موز استفاده کنید )

بستنی وانیلی یک پیمانه

آبجوش یک پیمانه

قالب گل رز

رنگ ژله ای ویلتون - قرمز  

رنگ ژله ای ویلتون - سبز 

طرز تهیه :

* ابتدا ژله آلوئه ورا رو با یک پیمانه آبجوش مخلوط می کنیم . سپس یک پیمانه بستنی وانیلی اضافه کرده و با همزن 3 - 2 دقیقه هم می زنیم .

* بعد داخل قالب گل رز ریخته و اجازه می دیم ژله بستنی کاملا سفت بشه .

* سپس گلهای رز رو از قالب در می آریم . در خصوص درست کردن این ژله و در آوردن اون از قالب سیلیکونی بطور کامل در قسمت بعد توضیح خواهم داد .

* برای رنگ کردن ژله از رنگهای ژله ای استفاده می کنیم . برای اینکه بتونیم به ژله جلوه قشنگ تری بدیم بهتره از سایه روشن و تیره استفاده کنیم . پس در بعضی قسمتها لازمه رنگمون غلیظ باشه و در بعضی قسمت ها بایستی رنگ رقیق باشه . برای رقیق کردن ؛ با یک خلال دندون کمی رنگ برمی داریم و با 1 قاشق چایخوری آب مخلوط می کنیم .

* بهتره لبه های کار پررنگ تر باشه تا برجسته تر دیده بشه پس لازمه که برای این قسمتها رنگ رو غلیظ تر استفاده کنیم .

* برای کل این کار شاید به اندازه یه نوک خلال دندون کوچیک رنگ استفاده شد .

* قلمو رو به رنگ آغشته می کنیم و نقاشی رو شروع می کنیم . بهتره برای کارهای ظریف تر از قلموی صفر استفاده کنید . از این به بعد دیگه هنر نقاشی با هنر آشپزی در هم آمیخته و این اثر رو بوجود می آره .

* با این روش شما می تونید تمامی قالبهایی که شکل گل مثل آفتابگردان و رز و ... دارن یا قالب با طرحهای خرس و پروانه و ... رو رنگ آمیزی کرده و بهشون جلوه بیشتری بدید .

* بنظر شما این ماده صورتی داخل ژله چیه ؟ اینجا رو کلیک کنید تا طرز تهیه اونو ببینید .

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی