baharsite

 
 
فروشگاه بهارسایت

فروشگاه بهارسایت

جزئیات
فروم بهارسایت

فروم بهارسایت

جزئیات
بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

بهارسایت - مجله اینترنتی آشپزی و شیرینی پزی

جزئیات
 
 
 
 
محل کنونی شما: انواع شیرینی و شکلات شیرینی بهشتی
 
 
 
 
 
 

تالار گفتگوی بهارسایت

محصولات فروشگاه اینترنتی بهارسایت

تصاویر دستورات بهارسایت

تبلیغات

شرایط آشپز افتخاری

 
 
 
 

شیرینی بهشتی

نامه الکترونیک چاپ
امتیاز کاربر: / 67
بدخوب 

 

شیرینی بهشتی

در این شیرینی قدیمی از سه عنصر اصلی شیرینی پزی استفاده شده که شامل : " آرد ، روغن ، پودر قند " هست و در واقع ساده ترین نوع شیرینی هم محسوب می شه  ، چرا ؟ برای اینکه اول خمیر اونو با روش بسیار ساده درست کرده و سپس در فر می ذاریم تا بوی خامی آرد بره و پخته بشه ، همین .

بهارک مبینی (بهار)

مدیر ارشد بهارسایت

 

مواد لازم :

روغن صاف 125 گرم ( می شه از کره یا روغن جامد نیز استفاده کرد )

پودر قند 125 گرم = 1 پیمانه

آرد 250 گرم = 2 پیمانه

پودر هل یک ق م

پودر کاکائو 2 ق م

قالب شیرینی

طرز تهیه :

* ابتدا روغن صاف و پودر قند رو با همزن بزنید تا پوک بشه .

شیرینی بهشتیپ

* سپس مخلوط پودر هل و آرد رو اضافه کنید .

شیرینی بهشتی

* وقتی از روغن صاف استفاده کنید خمیرتون کمی حالت پودری داره پس نیاز هست که از چرخ گوشت استفاده بشه و دو سه بار خمیر از چرخ گوشت بگذره . ولی با روغن جامد و کره این حالت پیش نمی آد و فقط خمیر باید 24 ساعت استراحت کنه تا آماده قالب زدن بشه .

شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

* خمیر بدست اومده رو می تونید نصف کرده و به نصف اون پودر کاکائو بزنید .

شیرینی بهشتی

شیرینی بهشتی

* بعد خمیر رو روی کاغذ روغنی به ارتفاع یک سانت باز کرده و قالب می زنیم .

* نکته : می تونید این شیرینی رو مثل شیرینی برنجی گلوله کرده و روش طرح بندازید .

شیرینی بهشتی

* شیرینی رو داخل سینی ( بدون کاغذ روغنی و چرب کردن ) قرار بدین .

* دمای فر 160 درجه سانتیگراد و مدت زمان  15 - 12 دقیقه می باشد .

* نکته : در مکروفر : دکمه کانوکشن - دما 180 درجه سانتیگراد و استفاده از سه پایه کوتاه لازم هست .

* نکته : بعضا روش سفیده تخم مرغ مالیده و تخم خرفه می پاشن .

* نکته : وقتی ته شیرینی کمی تغییر رنگ داد ( فقط یه کوچولو ) یعنی شیرینی پخته و آماده است .

شیرینی بهشتی

* نوش جان

شیرینی بهشتی

هر گونه سوال یا نظری در خصوص این دستور دارید روی دکمه کلیک کنید

 
 
 
 
 
 
آگهی
آگهی